根据《中华人民共和国食品安全法》规定，咸宁市市场监督管理局局针对咸宁市辖区内的白酒开展了专项监督抽检，此次抽检共对50批次白酒进行了抽样检验。抽样检验项目合格样品50批次，不合格样品0批次。[详细]

根据四川省食品生产安全协会《四川省食品生产安全协会团体标准制修订管理办法》相关规定，四川省食品安全生产协会开展了对《固态法浓香型白酒原酒》的立项论证工作，拟同意对该标准立项。现对该项目予以公示。[详细]

近日，接群众举报线索，鹰潭市流入一批生产日期被割除的白酒。鹰潭市市场监管局立即开展为期两天的专项行动，此次检查重点是对大中型餐饮店、综合超市等场所进行酒类摸排，共出动执法人员40余人次，检查各类单位30余家，共计排查到涉案单位3家，查获相关涉案白酒百余瓶，案件正在进一步办理当中。[详细]

根据浙江省酒业协会标准管理办法的相关规定，经立项、征求意见，由浙江省酒业协会组织专家审查通过，现批准发布《同山烧白酒生产技术和管理规范》，编号T/ZJYX 001—2022。标准自2022年11月5日发布，2022年12月5日起实施。[详细]

由贵州新华羲玻璃有限责任公司等单位提出的《玻璃容器 乳白料白酒瓶》团体标准项目，协会秘书处进行了审核，并征询了有关单位的意见，通过了项目立项公示。经研究，该团体标准项目予以立项。[详细]

近期，江南大学生物工程学院许正宏教授团队在浓香型白酒窖泥微生物群落结构与功能演化驱动力方面取得重要进展，研究成果正式发表于Applied and Environmental Microbiology （IF=4.792），并被评选为当期封面论文。[详细]

2023年6月20日，由中国副食流通协会标准法规工作委员会举行的T/CFCA 0022-2021《白酒瓶口设计通用要求》团体标准（以下简称白酒瓶口标准）第二期标准培训会在四川省宜宾普拉斯包装材料有限公司顺利召开。[详细]

根据《遵义市红粱产业协会团体标准制定程序》的规定，现批准发布《遵义酱香白酒用高粱》标准为遵义市红粱产业协会团体标准。编号为T/ZYSIA 001-2022本批标准于2022年10月1日起实施。[详细]

根据《包头市固阳县乳香型酒业标准化协会团体标准管理办法（试行）》的有关规定，由包头市固阳县乳香型酒业标准化协会标准化工作委员会提出，经协会审查批准立项以下六项团体标准。[详细]

近日，江南大学生物工程学院徐岩教授团队在白酒酿造窖泥己酸菌生态学研究方面取得突破。[详细]

3月28日，首个川南四市地方标准《白酒储藏容器 陶坛》技术审查会在宜宾举行，宜宾、泸州、自贡、内江四市市场监管局、川南四市陶坛产业链相关企业和社团组织、重庆市荣昌区的陶坛生产企业代表共30余人参加会议。[详细]

根据《中华人民共和国标准化法》 、《巢湖市营养学会团体标准管理办法（试行）》的有关规定，经学会秘书处及标准委员会讨论决定，《富有机硒营养健康白酒》的团体标准符合立项条件，现批准立项。[详细]

中国酒业协会白酒技术创新战略发展委员会报送的《董香型白酒》项目建议书已收悉。我部依据《中国酒业协会团体标准审查细则（2017版）》立项审查程序，对项目进行了审查，审查意见基本表示赞同。根据《中国酒业协会团体标准管理办法（2019修订版）》的规定，经协会研究决定，批准你单位作为该标准的牵头单位，组建起草工作组，拟定详细的工作进度和时间表，开展标准的起草和制订等工作。[详细]

董香型白酒作为中国白酒十二大代表香型之一暂无全国通用标准，为了填补其在饮料酒国家标准体系中的空缺，规范董香型白酒产品的生产技术和质量，促进其有序发展。经中国酒业协会团体标准审查委员会批准，由中国酒业协会白酒技术创新战略发展委员会牵头制订《董香型白酒》团体标准。该文件适用于董香型白酒的生产、检验与销售。本文件将对董香型白酒术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等主要技术内容提出规范指标。现面向社会公开征集该标准的起草单位。[详细]

为推动白酒特色产区的健康持续发展和生态建设，规范白酒湿地产区酿酒建设和运行，规范湿地白酒的技术质量标准，引导该产品有序发展。根据《中国酒业协会团体标准管理办法（2019修订版）》的规定，现批准T/CBJ 2305《白酒湿地产区》和T/CBJ 2110《湿地白酒》团体标准，并予发布。[详细]