晒鱼干的做法一：原材料：青鱼干400克，素鸡200克，油菜心、红萝卜片各适当调味品鸡精、味精、绍兴酒、葱姜汁、生姜片各少量作法1、青鱼干、素...[详细]

1、剖鱼：要留意依据鱼的尺寸来挑选不一样的剖法，背剖适用肉厚的大咖，剖割时从鱼背鳍下下刀，刀即将到鱼颅骨时，筒夹微斜，在颅骨正中间割开；假如...[详细]