喜欢吃芋圆，想知道木薯粉怎么做芋圆比例？
匿名用户:
木薯粉就是用木薯磨成的粉，就像小麦粉，用来做面是一个道理，木薯粉是比较贵的，而芋圆呢？...[详细]

做紫薯芋圆，*先要掌握一个关键的原材料--木薯淀粉，全名叫淀粉，别称菲律宾水淀粉。是一种热带雨林植物的块茎中获取的木薯淀粉，没有一切防腐剂、...[详细]

由于芋头泥水份少，因此淀粉用50克的开水烫，加上蒸熟的芋头泥，合成硬软适度的面糊，开水烫的方式也是提升q弹的关键要素。合好的面糊能够用力检验...[详细]

木薯淀粉的占比一定要把握好，木薯淀粉放少了不q弹，多了便会越来越有点硬，例如煮熟的100克芋头泥，添加40克淀粉占比是5：2木薯淀粉怎么做芋...[详细]