2024年2月18日热点信息：员工被曝悄悄尝面？胖东来通报；哈尔滨一家麻辣烫被指“缺斤少两” 市监局：立案调查；餐厅出现“阴阳菜单”？立案查处；小卖部老板熬猪肉汤时加罂粟杆被公诉；外媒：澳寻求中方解禁葡萄酒龙虾等进口；沪上阿姨在港递交上市申请；我国出口茴香被检出农药残留超标。[详细]

越南工贸部贸易促进局局长武伯富28日在题为“促进肉桂、茴香和药用植物产品出口”的2023年9月份与驻外商务处系统的贸易促进交班会上强调，越南药材来源多样、丰富，制造业正向可持续方向发展，越南有很多潜力和优势将药材发展成为经济产业。[详细]

相关性分析表明，肌原纤维蛋白对肉豆蔻醚、茴香脑和草蒿脑的结合能力与肌原纤维蛋白的表面疏水性、ζ电位值和α-螺旋含量高度相关。研究结果为超声调控肉类蛋白与香辛料源风味物质作用机理提供了理论基础，同时，有助于促进鸡肉蛋白食品的风味调控。[详细]

据欧盟官方公报消息，2024年3月7日，欧盟委员会发布法规（EU）2024/786号条例，根据欧洲议会和理事会法规（EC） No 1831/2003，批准百里香和八角茴香精油及皂树树皮粉作为所有育肥家禽的饲料添加剂。[详细]

据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2024年2月5日，欧盟通报我国出口茴香不合格。[详细]

越南老街省人民委员会和越南肉桂茴香生产和出口股份公司（Vinasamex）3月31日在老街省文盘县廉富乡举行有机肉桂加工厂动工仪式。[详细]

4月3日，韩国食品药品安全部（MFDS）发布了孜然和土茴香进口检查指示。[详细]

本期主角是调味品（flavouring，condiment，seasoning），是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量，满足消费者的感官需要，从而刺激食欲，增进人体健康。从广义上讲，调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等，像食盐、酱油、醋、味精、糖（另述）、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。[详细]

本期主角是调味品（flavouring，condiment，seasoning），是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量，满足消费者的感官需要，从而刺激食欲，增进人体健康。从广义上讲，调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等，像食盐、酱油、醋、味精、糖（另述）、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。[详细]

本期主角是调味品（flavouring，condiment，seasoning），是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量，满足消费者的感官需要，从而刺激食欲，增进人体健康。从广义上讲，调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等，像食盐、酱油、醋、味精、糖（另述）、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。[详细]

2023年10月30日，据欧盟食品安全局（EFSA）消息，应欧盟委员会要求，欧盟动物饲料添加剂和产品（FEEDAP）研究小组就甜茴香油作为狗和猫饲料添加剂、苦茴香油作为所有动物饲料添加剂的安全性和有效性发表科学意见。[详细]

2023年7月28日，据欧盟食品安全局（EFSA）消息，应欧盟委员会要求，欧盟动物饲料添加剂和产品（FEEDAP）研究小组就八角茴香油（star anise oil）作为所有动物饲料添加剂的安全性和有效性发表科学意见。[详细]

2023年6月26日，据欧盟食品安全局（EFSA）消息，应欧盟委员会要求，欧盟动物饲料添加剂和产品（FEEDAP）研究小组就百里香和八角茴香精油及皂树树皮粉作为所有家禽物种饲料添加剂的安全性和有效性发表科学意见。[详细]

2023年4月20日，据欧盟食品安全局（EFSA）消息，应欧盟委员会要求，欧盟动物饲料添加剂和产品（FEEDAP）研究小组就茴香油作为家禽和马饲料添加剂、茴香酊剂作为家禽、狗、猫和马饲料添加剂的安全性和有效性发表科学意见。[详细]

2023年1月3日，据欧盟食品安全局（EFSA）消息，应欧盟委员会要求，欧盟动物饲料添加剂和产品（FEEDAP）研究小组就甜茴香酊剂作为所有动物饲料添加剂的安全性和有效性发表科学意见。[详细]