2023年7月27日热点信息：菜市场将禁用“生鲜灯”美颜；知名快餐回应顾客吃出鸡毛；茶饮品牌回应顾客买饮料要求去冰遭拒；云南猛男餐厅拟被罚10.6万；知名饮料未开封竟发现漂浮异物；我国出口腌制鸭蛋被检出铜超标；2023年5月我国食品违反澳大利亚进口食品控制法情况。[详细]

2023年5月10日，阿根廷农业、畜牧业和渔业秘书处和卫生质量秘书处发布第14/2023、15/2023号号联合决议，修订《阿根廷食品法典》关于蜂蜜产品的标签规定、腌制肉类标准。[详细]

2023年5月11日，欧亚经济联盟委员会发布第58号决议，即进口时需提交符合性声明（声明产品符合联盟水产品及其制品安全技术法规（TR EAEU 040/2016）的要求）、并接受强制性检查评估的水产品清单，具体包括冷冻、新鲜或干燥食用藻类、冷冻水生无脊椎动物、干制、腌制或熏制鱼类、鱼子酱等6大类产品（不包括专供儿童食用水产品、以水产品为主要原料制成的营养补充剂等）。[详细]

美国联邦公报2023年5月4日消息，美国食品安全检验局发布2023-09615号公告，拟制订即食发酵、腌制或干制肉类或禽肉食品指南。[详细]

2023年3月3日，澳大利亚生物安全进口条件（BICON）网站发布了澳大利亚进口腌制和罐头类水果、蔬菜、藻类产品最新生物安全条件及要求，相比修订前，增加了使用糖将水果、蔬菜、藻类产品蒸煮成果酱或果冻的腌制处理方式。[详细]

2月24日，韩国食品药品安全部（MFDS）发表消息称：韩国某企业从尼泊尔（NEPAL ACHAR UDHYOG）进口的腌制食品中使用了禁止在食品中使用的原料南酸枣（Lapsi or Nepali hog plum, 果实）（学名：Choerospondias axillaris），命令其停止销售并召回该产品。[详细]

2022年12月2日，南非农业、土地改革和农村发展部通过第47634期政府公报发布了2826号公告，制订《在南非市场销售的罐装和腌制蔬菜食品法规》。[详细]

2022年10月28日，澳大利亚生物安全进口条件（BICON）网站发布了澳大利亚进口腌制和罐头类水果、蔬菜、藻类产品生物安全条件及要求。[详细]

《华容芥菜原料标准腌制池建设三年实施方案（2022-2024年）》《华容县酸菜“土窖”专项整治工作方案》已经县人民政府第6次常务会议审议通过，现印发给你们。[详细]

9月17日，韩国食品药品安全部（MFDS）发布了中国产腌制食品进口检查指示。[详细]

2023年3月食品行业舆情信息如下：3·15晚会曝光的假“泰国香米”事件及后续；广东曝光多家腌制菜厂生产过程和环境脏乱差；多家知名餐厅被曝后厨乱象；直播间养殖虾当野生虾卖“引热议；重庆知名火锅店吃出老鼠引关注；四川雅安一学校家长反映学校食堂食材问题”事件；知名超市寿司致顾客上吐下泻；官方通报硼砂泡出黄金鲍；各方回应“知名火锅店肉丸疑似吃出活虫”；火锅店、麻辣烫门店被曝缺斤少两“”22元大碗面一口就能吃完“上热搜。[详细]

酱腌菜是以新鲜蔬菜为主要原料，经淘洗、腌制、脱盐、切分、调味、分装、密封及杀菌等工序，采用不同腌渍工艺制作而成的各种蔬菜制品的总称。酱腌菜有着上千年的生产历史，因其原料来源丰富，酱腌菜已成为规模较大的食品加工类别。酱腌菜因其品种多，口感好，易保存，是人们日常餐桌上常见的菜肴。[详细]

预制菜是以一种或多种农产品为主要原料，运用标准化流水作业，经预加工（如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等）和预烹调（如炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，并进行预包装的成品或半成品菜肴。现代社会生活节奏不断加快，越来越多的消费者为了用餐的方便快捷，选择购买预制菜。那么，怎样更好地选择和储存预制菜呢？湖北省市场监管局作出如下提示。[详细]

来自SeafoodMedia 7月14日消息，今年上半年挪威出口干制鳕鱼39700吨，同比增加3%，出口额18亿挪威克朗，同比减少2.35亿挪威克朗，降幅12%，葡萄牙、巴西和多米尼加是主要出口目标国。[详细]

近日，在昆明部分超市，老坛酸菜方便面重回货架。与其一起的，还有嵩明县市场监督管理局2022 年3月23日出具的《行政建议书》等文件。目前从销量上反馈，消费者对重返货架的老坛酸菜仍心存疑虑，这很正常。小编关心的是，“土坑酸菜”这一腌制酸菜的方法，是否普遍？以及除了土坑腌芥菜，是否还有其它腌菜中招。由于没有特殊的信息渠道，小编只能试图从往期的新闻报道中找到一些蛛丝马迹。[详细]