植物蛋白结构与功能调控创新团队以豌豆蛋白为研究对象，探究了支链淀粉和硬脂酸对高水分挤压豌豆蛋白纤维结构形成的协同效应，进而解析了蛋白质、支链淀粉、硬脂酸组分互作规律及其对植物基肉制品纤维结构的调控机制。[详细]

9月22日，中国农业科学院作物科学研究所特色农作物优异种质资源发掘与创新利用创新团队联合国内外多家合作单位，成功绘制了中国豌豆基因组高质量精细物理图谱，构建了栽培和野生豌豆泛基因组，解析了豌豆基因组进化特征、群体遗传结构，为揭示豌豆起源驯化，以及基因挖掘、种质创新、育种改良提供了宝贵资源及数据支撑。[详细]

2023年11月7日，匈牙利发布2023/0624/HU号通知，拟制订速冻青豌豆标准，意见反馈期截至2024年2月8日。[详细]

世界农化网中文网报道： 安道麦加拿大公司近日为耐咪唑啉酮类扁豆(如Clearfield?)及所有豌豆和大豆品种推出了新型植保产品DAVAI A PLUS?。该产品将应用于下一种植季，旨在满足加拿大种植者的需求，同时应对持续的全球供应链问题。[详细]

俄罗斯卫星通讯社莫斯科2月10日电 俄罗斯动植物检验检疫局发布消息称，俄罗斯向中国出口了第一批重量为2000吨的豌豆。[详细]

俄罗斯卫星通讯社梁赞1月9日电 梁赞州政府副主席维塔利·阿尔乔莫夫表示，梁赞州企业“俄罗斯磨坊”同意对华出口豌豆。[详细]

中国农业科学院农产品加工研究所植物蛋白结构与功能调控创新团队针对不同饱和度的脂肪酸（硬脂酸、油酸、亚油酸）对高水分挤压豌豆蛋白品质的影响机制进行了研究。[详细]

豌豆是我国南北方旱地种植的重要粮食作物之一，也是农业生产中理想的间套轮作作物。我国豌豆生产受冬春霜冻、春旱等逆境胁迫影响较大，此外白粉病、锈病、根腐病、潜叶蝇、蚜虫等病虫害也是影响豌豆生产的主要因素。随着产业结构的调整，豌豆种植方式及产品用途越来越多元化，经济效益不断提升。为指导各地豌豆种植，推进豌豆生产发展，农业农村部小宗粮豆专家指导组会同全国农业技术推广服务中心，提出2022年豌豆生产技术意见。[详细]

俄罗斯卫星通讯社莫斯科电 俄罗斯动植物检验检疫局表示，中国海关总署核准俄罗斯对华豌豆出口商名单。[详细]

据澳新食品标准局（FSANZ）消息，2023年8月11日，澳新食品标准局发布255-23号通知，其中A1279号申请，申请批准香菇菌丝体作为豌豆和大米蛋白发酵过程中的加工助剂。[详细]

世界农化网中文网报道：蚜虫肆虐会严重影响作物产量和质量，已成为影响加拿大西部地区苜蓿、扁豆、豌豆和其他豆类作物的最普遍害虫之一。作为富美实加拿大行业领先杀虫剂组合的一部分，富美实新型Carbine?杀虫剂为种植者提供了一种差异化、可持续的工具，以保护其作物免遭破坏性害虫的侵害。[详细]

本研究以我国豌豆蛋白企业主要商业蛋白为原料，系统比较不同来源豌豆蛋白结构和功能特性差异，探讨不同原料对乳酸菌诱导的植物基酸奶凝胶特性的影响和内在机制。[详细]

《共和报》6月9日报道：尼泊尔央行（NRB）延长了对进口槟榔、豌豆和胡椒收取100%现金保证金的规定，从本周四起生效。[详细]

2021年6月，双塔食品高端豌豆蛋白销量同比增长220.62%，突破历史最高水平。[详细]

本课题组研究了PAW湿热处理对玉米淀粉结构及性质的影响。在此基础上，课题组又研究了PAW湿热处理对小麦粉及面团品质的影响。最近，课题组又研究了PAW韧化处理对马铃薯及豌豆淀粉结构及性质的影响。系列研究成果为淀粉及淀粉基食品结构及品质调控提供了新思路，同时也为建立基于PAW的协同物理改性新方法奠定了理论基础。[详细]