长期过量摄入脂肪可以导致肥胖症、心血管疾病、高血压和某些癌症发病率的升高。因此控制食物中脂肪的摄入量是预防疾病发生的重要措施之一。2022版中国居民膳食指南推荐成年人平均每天烹调油不超过25~30克。当前我国居民烹调油平均摄入量已经超出推荐量的三分之一。[详细]

大家忌惮起高糖高脂带来的肥胖、高血压等健康隐患，又舍不得放弃美食带来的愉悦感，这个时候，一系列低热量、低GI（血糖生成指数）的“代糖”便成为了美食界的“新贵”，各类“0糖”产品也受到了越来越广泛的关注。那么，用“代糖”替代“糖”，真的能解决一切烦恼吗？[详细]

糖瓜，一种用黄米和麦芽熬制而成的糖。新做的糖瓜，又酥又香，有一种特殊的风味。吃糖瓜最好浅尝辄止、不要贪多。特别是糖尿病、高血压患者和体态偏胖者不应该多吃。戴假牙的老年人更应该当心。[详细]

入选的创新升级产品体现了“营养与健康”导向。伊利的“安慕希巴氏杀菌热处理风味酸奶”、飞鹤乳业的“爱本成人配方奶粉”，均为低血糖生成指数食品，有助于控制餐后血糖。苏盐井神和云南盐业的“低钠盐”，科学添加食品级氯化钾，实现了减钠不减咸，降低了高血压风险。青啤的“无醇啤酒”，在保持啤酒风味和口感的基础上，酒精度与果汁、饮料的相当。[详细]

全球范围内，肥胖问题导致糖尿病、高血压和心血管疾病等代谢疾病的高发。近年来，中国农业科学院饲料研究所饲料资源与生物转化创新团队通过筛选获得两株植物乳杆菌，深入研究了其缓解高脂饮食导致的肥胖及其对肝脏损伤的效果和系统性机制。[详细]

我国是高盐饮食的国家之一，很多人喜欢吃点咸菜，或者用酱油烹调，无形之中增加了盐的摄取。据统计，我国居民平均每天用盐10.5克，远超世界卫生组织和“健康中国行动”中每天不超过5克的推荐量。食盐摄入过多是高血压的诱因之一，另外，还可能增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。本期“赣鄱食说”，江西省市场监督管理局专家团队与您聊聊食盐的那些件事儿。[详细]

日本人也很有健康意识，意识到包括健康饮食习惯在内的平衡饮食和健康生活方式的重要性。然而在日本，心血管疾病的死亡率仍然很高，几乎与癌症死亡率相同，因为西方化的饮食方式带来了更高的心血管疾病、肥胖、糖尿病和高血压的风险。因此日本厚生省在1991年制定了“特定保健用途食品（或特定保健食品简称FOSHU）”作为“功能食品”的监管体系。[详细]

为了贯彻落实国家卫生健康委员会“三减三健”专项行动，引导肉类行业积极承担“健康中国”社会责任、推进“减盐行动”，有效降低消费者人均每日食盐摄入量，实现慢性病预防关口前移，有效遏制高血压及其相关疾病患病率不断上升趋势，提高全民健康水平，助力实现《“健康中国2030”规划纲要》《国民营养计划（2017-2030年）》提出的“2030年全国人均每日食盐摄入量降低20%”目标，中国肉类协会于7月14日在山东烟台举办“2021中国肉类行业减盐健康行动交流会”。[详细]

为贯彻落实《健康中国行动（2019—2030年）》《国民营养计划（2017—2030年）》，发展传统食养服务，预防和控制我国人群慢性病发生发展，我委组织编制了《成人高脂血症食养指南（2023年版）》《成人高血压食养指南（2023年版）》《儿童青少年生长迟缓食养指南（2023年版）》《成人糖尿病食养指南（2023年版）》。该4项食养指南旨在发挥现代营养学和传统食养的中西医优势，将食药物质、新食品原料融入合理膳食中，针对不同人群、不同地区、不同季节提供食谱套餐示例和营养健康建议，提升膳食指导适用性和可操作性。[详细]

消费者委员会测试了市面上30款包装腌菜样本，结果发现逾8成半样本的钠含量偏高，若经常进食可能会增加患上高血压，甚或其他疾病的风险。虽然逾3成样本含有可促进肠道健康的乳酸菌，但亦有部分样本的糖与脂肪含量较高，因此食用腌菜须谨记「少食多滋味」。另外，有3款橄榄菜样本含有较多昆虫碎片，相关资料已交予食物安全中心跟进。消委会提醒消费者，日常应保持均衡饮食，不应以腌菜代替新鲜蔬菜。[详细]

近日，上海市市场监督管理局发布一则行政处罚信息，一家啤酒公司在普通饮料食品广告中宣传“可以帮助预防高血压”等内容，被上海市市场监督管理局罚款十万元。[详细]

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1.梨：具备生津止渴、润肺、清热**、**化痰、**化痰的功效。它也有减少血压、清热**止痛的作用。高血压、心脏病病人若有头晕眼花、心悸耳鸣...[详细]

含糖量高的食品关键是米、面、点心等。建议正餐要大小配搭，如苞米、小米、豆类食品、乌麦、甘薯等。*好是不要吃或者少吃油馍、炸油条、炸糕、鲜奶蛋...[详细]

西兰花。西兰花中带有丰富多彩的维他命，营养元素和抗氧剂。营养元素中的钾元素能够控制身体血压上升，许多高血压病人都是由于钾元素摄取不够引起的，...[详细]