随着国家对“健康中国”建设的全面部署及深入展开，全民健康意识持续增强，大健康产业已然成为新蓝海。经历新冠疫情，人们对营养和健康的关注也达到了前所未有的高度，健康食品行业发展迎来新契机。党的二十大报告再次强调“推进健康中国建设，把保障人民健康放在优先发展的战略地位”。食品营养与健康产业对于实施“健康中国”战略具有重大意义，用科技创新为食品行业发展注入新动力，是行业发展的必然途径和国家发展的实际需要。
为推动我国健康食品的持续创新和产业高质量发展，分享最新产业政策，洞悉行业现状，交流产业发展趋势，探讨前沿技术与最新研究成果，促成产、学、研、用等多领域人员的紧密互动，由浙江清华长三角研究院、嘉兴经济技术开发区管理委员会主办的“第三届马家浜健康食品创新发展论坛”将于2023年9月19日-9月21日在浙江省嘉兴市召开。本次论坛将邀请国内外高校、科研院所、产业界和投资界的相关科学家、学者、研究人员和产业化领域专家参加本次论坛。
一、举办单位
主办单位：浙江清华长三角研究院
嘉兴经济技术开发区管理委员会
承办单位：浙江清华长三角研究院食品与农业技术研究所
浙江清华长三角研究院经开创新中心
上海博华国际展览有限公司
二、大会亮点
1.本次论坛将邀请30余位食品领域相关的院士、专家、教授出席作为嘉宾进行专题报告的演讲；
2.包括天猫国际、普罗维植国际植物饮食协会ProVeg、美国药典委员会、中国保健协会等多位食品相关单位代表亮相本次论坛，带来对于食品领域最新的行业理解；
3.未来食品专场，涵盖了多种新型食品加工技术的应用实践；
4.肠道健康专场，聚焦于针对改善肠道健康的多种解决方案；
5.食品营养与功能因子专场，囊括了多种新型功能因子的技术和应用；
6.食品产业可持续发展专场，探讨食品产业碳减排进程，推动食品企业低碳转型升级。
三、邀请报告专家名单（此排名不分先后，持续更新）
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学术论坛
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报告专家
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单位
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演讲方向
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樊永祥
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国家食品安全风险评估中心副主任
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食品安全国家标准体系
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邓乾春
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中国农业科学院油料作物研究所研究员
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亚麻籽油提质增效加工关键技术创新与应用
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娄文勇
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华南理工大学食品科学与工程学院执行院长、教授
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牛大力多糖的生物活性及乳化稳定机制研究
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佘远斌
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欧洲人文与自然科学院院士、浙江工业大学教授
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食品产业发展现状与健康及新方法、新技术在食品产业中的应用
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邱霞
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青岛明月海藻集团有限公司 （海藻活性物质国家重点实验室）
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海藻酸盐膳食纤维健康功效及其在食品中的应用
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张玮
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加州大学圣地亚哥分校教授
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饮食对于肠道微生物组以及对人类健康的影响
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石磊
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南昌大学资源与环境学院院长、流域碳中和研究院院长、教授
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食品产业可持续发展
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刘新旗
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北京工商大学食品与健康学院教授、俄罗斯外籍院士
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未来蛋白质营养食品的研究与创新
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范长川
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数字100首席营销官
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食品消费趋势洞察
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饶平凡
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中国食品科学技术学会副理事长、国际食品科学院（Iufost）院士
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预制菜能够超越烹饪吗？
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王永华
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华南理工大学食品科学与工程学院副院长、长江学者、教授
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健康油脂的研究进展和产业方向
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钱和
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江南大学食品学院教授
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红酵母及其产物在食品和化妆品中的应用前景
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陈卫
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浙江大学食品与生物技术研究所所长、教授
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氨基甲酸乙酯诱导的氧化应激损伤机制及花色苷的防护功效研究
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Shirley Lu
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普罗维植国际植物饮食协会ProVeg亚洲区董事总经理
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Z世代将会改变中国肉类行业吗
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周景文
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江南大学生物工程学院教授、未来食品科学中心副主任
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生物技术在提升植物蛋白肉品质中的应用
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丁士安
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叶茂中冲突商学院长
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冲突营销驱动的健康食品创新：洞察消费需求，引领行业发展潮流
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方祥
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华南农业大学食品学院教授
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植物酸奶产业现状、机遇与挑战
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苏丽娜
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USP美国药典委员会
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美国药典委员会益生菌原料和膳食补充剂产品的质量标准
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涂哲宇
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广州龙沙制药有限公司
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认识全球市场渗透率领先的关节健康成分——来自龙沙的非变性II型胶原蛋白
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费洪涛
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中国保健协会保健咨询服务工作委员会副秘书长、高级工程师
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我国健康食品的监管体系及发展趋势
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陆隽
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浙江清华长三角研究院食品与农业技术研究所副所长、新西兰奥克兰大学教授
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新西兰青口贻贝的生物活性和健康应用
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李铎
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青岛大学营养与健康研究院常务副院长、教授
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食品功能成分研究机遇与挑战
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罗自生
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浙江大学食品加工工程研究所副所长、教授
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草莓供应链研究进展
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姜云耀
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清华大学中药研究院研究员
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黄芪发挥功效的一类新的功能因子——外泌体样囊泡
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一、参展注册报名
展位数量有限，有意了解详情或者报名参展的企业，欢迎联系：
展位联系人：廖以哲，13295831599（微信同号）
展位地点：嘉兴晶晖嘉宴中心二楼红船厅（嘉兴市秦逸路和塘泾路交叉口）
二、个人注册报名
会议注册及食宿：
会议时间：2023年09月19-21日（09月19日全天报到）
会议及报到地点：浙江省嘉兴市，晶晖嘉宴中心
住宿地点：嘉兴晶晖酒店（嘉兴市南湖区马塘路500号）
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8月20日前注册缴费
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8月20日后注册缴费
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1080元
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1200元
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注：①可参加主论坛及各个分论坛。
②每张门票都包含1个资料袋、1位晚宴入场及午餐。
③3-6人报名可享8折、6-10人报名可享6折、10人以上报名可享5折。
（参考住宿标准：嘉兴晶晖酒店，340元/天）
缴费方式包括银行转账（推荐）及现场缴费。注册费转账信息如下：
户名：浙江清开食品健康科技有限公司
账号：33050110836100001067
开户行：中国建设银行股份有限公司嘉兴科技支行
纳税人识别号：91330401MA2JHCAW91
地址及电话：浙江省嘉兴市马家浜路368号5幢-A-102 0573-82582711
请务必在汇款备注栏注明 ：单位+姓名+食品论坛2023， 并将汇款凭证的扫描件发至：1092187111@qq.com，邮件标题：“注册缴费确认+姓名+单位”，邮件内容包括：姓名+单位+缴费金额（银行回执可不附），会议结束后会务组统一将电子发票发到填报的邮箱。
想进一步了解会议详细内容，可联系会务组。
参会联系人：戴维娜，17816400855（微信同号）
参会联系人：张旺福，13677063847（微信同号)
展位联系人：廖以哲，13295831599（微信同号）
赞助及媒体合作咨询：吴利芳，13235733979（微信同号）
会务组联系邮箱：2500817422@qq.com。
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食品安全 食品 管理
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