GB 4789-2024最新系列强制性国家标准解读培训班
食品微生物检验GB 4789-2024最新强制性国家标准解读培训班
时间地点
4月12-14日（12日报到） 青岛
4月19-21日（19日报到） 厦门
4月25-27日（25日报到） 苏州
主要内容
01
检验方法类标准及培养基试剂质量要求标准的解读与应用
1)GB 4789.2-2022《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》解读及执行中存在的问题；
2)GB 4789.4-2024《食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验》解读；
3)GB 4789.40-2024《食品安全国家标准 食品微生物学检验 克罗诺杆菌检验》解读；
4)GB 4789.49-2024《食品安全国家标准 食品微生物学检验 产志贺毒素大肠埃希氏菌检验》解读；
5)GB 4789.28-2024《食品安全国家标准 食品微生物学检验 培养基和试剂的质量要求》解读；
6)GB 4789.26-2023《食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验》解读；
7)GB 4789.35-2023《食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验》解读；
02
采样和检样处理标准解读与应用
1) GB4789.17-2024《食品安全国家标准 食品微生物学检验 肉与肉制品采样和检样处理》解读；
2) GB4789.18-2024《食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳与乳制品采样和检样处理》解读；
3) GB4789.19-2024《食品安全国家标准 食品微生物学检验 蛋与蛋制品采样和检样处理》解读；
4) GB4789.20-2024《食品安全国家标准 食品微生物学检验 水产品及其制品采样和检样处理》解读；
5) GB4789.22-2024《食品安全国家标准 食品微生物学检验 调味品采样和检样处理》解读；
6) GB4789.23-2024《食品安全国家标准 食品微生物学检验 豆制品采样和检样处理》解读；
7) GB4789.24-2024《食品安全国家标准 食品微生物学检验 糖果、巧克力和代可可脂巧克力及其制品、可可制品采样和检样处理》解读；
8) GB4789.25-2024《食品安全国家标准 食品微生物学检验 酒类、饮料、冷冻饮品采样和检样处理》解读；
9) GB4789.33-2024《食品安全国家标准 食品微生物学检验 粮食制品采样和检样处理》解读；
10) GB4789.46-2024《食品安全国家标准 食品微生物学检验 生鲜果蔬及其制品、食用菌制品、坚果与籽类食品采样和检样处理》解读；
11) GB4789.47-2024《食品安全国家标准 食品微生物学检验 食用油脂制品采样和检样处理》解读；
12) GB4789.48-2024《食品安全国家标准 食品微生物学检验 蜂产品采样和检样处理》解读。
收费标准
标准收费：1800元/人。同一单位3人及以上参加1500元/人。
备注：费用包括培训费，证书费，午餐费。均可开增值税发票。培训结束后颁发合格证书，可作为专业人员聘用、晋升、职称评定、继续教育或申报评定资格的重要依据。
培训班二
新国标GB 4789.28-2024培养基和试剂的质量要求》详细解读
时间地点
4月15-17日（15日报到） 北京
5月10-12日（10日报到） 上海
主要内容
01、GB4789.28新旧版标准的对比和变化；
02、培养基分类及定义；
03、培养基及试剂的验收及使用要求；
04、培养基及试剂的质量要求；
05、培养基及试剂的微生物学要求和性能测试方法；
06、培养基配制的质量问题及原因分析；
07、标准执行过程将会遇到的问题及解决方法；
08、标准菌株的选择及验收；
09、标准菌株的复苏、传代、使用与管理；
10、食品微生物检验实验室常用菌的保藏方法。
收费标准
标准收费：1800元/人。同一单位3人及以上参加1500元/人。
备注：费用包括培训费，证书费，午餐费。均可开增值税发票。培训结束后颁发合格证书，可作为专业人员聘用、晋升、职称评定、继续教育或申报评定资格的重要依据。
王老师 18006454724（微信同号）
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食品安全 国家标准
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