中国乳制品工业协会第三十次年会暨2024年中国（国际）乳业技术博览会
为进一步贯彻落实党的二十大精神，应对新挑战，抓住新机遇，打造乳业新质生产力，推动行业高质量发展。中国乳制品工业协会第三十次年会暨2024年中国（国际）乳业技术博览会，将于2024年5月27日—29日在红色星城——湖南长沙举行。这是龙年首场国际乳业盛会。会议将聚焦新质生产力，科技创新、绿色低碳、优化产业结构、促进产业升级、扩大内需推动行业高质量发展等内容，为全球乳业搭建全产业链信息交流平台。具体内容通知如下：
一、组织机构：
协办单位：澳优乳业（中国）有限公司、中国农业大学营养与健康研究院
支持单位：内蒙古伊利实业集团股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司、君乐宝乳业集团、黑龙江飞鹤乳业有限公司、荷兰皇家菲仕兰、美国乳品出口协会
赞助单位：山东碧海包装材料有限公司、济南泉华包装制品有限公司
承办单位：中旅国际会议展览有限公司、湖南品旅国际旅游有限公司
二、会议主题：打造乳业新质生产力 推动行业高质量发展
三、会议及报到时间地点：
（一）会议时间：2024年5月27日—5月29日，会期3天
会议地点：长沙国际会议中心
（湖南省长沙市长沙县国展路108号）
（二）报到时间：5月26日—5月27日 08:00—22:00
报到地点：
1、长沙国际会展中心诺富特酒店（主报到酒店）
（湖南省长沙市长沙县国展路99号 0731-86789999）
2、长沙国际会展中心宜必思尚品酒店
（湖南省长沙市长沙县国展路101号 0731-82244888）
3、长沙环球融创施柏阁酒店
（湖南省长沙市长沙县学园路9号 0731-86138888）
四、会议内容：
（一）大会开幕式及2024中国（国际）乳业经济发展论坛
时间：5月28日 08:30—12:00
地点：长沙国际会议中心二层湘江厅
内容：会议将邀请国家主管部委领导、地方政府领导及驻华使馆官员、国际乳业组织负责人出席开幕式并致辞；国内外行业知名专家、企业家将以打造乳业新质生产力，推动乳业高质量发展作精彩演讲。
（二）大会分论坛
时间：5月28日 13:30—17:30 5月29日 09：00-12：00
1、中国乳业技术创新高峰论坛（上）
地点：长沙国际会议中心一层多功能厅02
报告题目：
(1) 氨基酸吸收模型和评价体系在婴幼儿中的应用及研究
(2) 生物合成与未来食品
(3) DHA油脂在乳制品中应用的发展与未来
(4) 奶牛干细胞诱导与基因编辑生物育种新技术开发
(5) 后生元开发与功能性评价及其在乳制品中的应用
(6) 乳源功能组分: 发现、机制及应用
2、2024中国（国际）奶酪技术与市场发展论坛
地点：长沙国际会议中心一层多功能厅05
报告题目：
(1) 中国消费市场创新 培育奶业新质生产力
(2) 奶酪消费与人群健康关系研究
(3) 定义奶酪新边界——奶酪新产品、新技术赋能奶酪升级
(4) 应势谋变，韧性复苏——中国奶酪市场新变化
(5) 法国原产地名称保护 AOP奶酪瑰宝
(6) 国际奶酪技术趋势
(7) 澳大利亚奶酪：生产、营养价值和品鉴
(8) 乳制品深度加工——脱盐乳清蛋白粉整线解决方案
3、乳业数智化发展论坛
地点：长沙国际会议中心一层多功能厅03
报告题目：
(1) 数智赋能乳业新生态：创新驱动、绿色可持续的高质量发展
(2) 整合优势：打造智慧乳业工厂
(3) 蒙牛乳业宁夏全数智化工厂建设经验分享
(4) 如何利用增强三维数字孪生实现企业智慧运营
(5) 中亚智能后道包装设备助力蒙牛数智化工厂
(6) 低温鲜奶冷链物流智能配送关键技术研究与应用
4、益生菌和发酵产品发展论坛
地点：长沙国际会议中心一层多功能厅06
报告题目：
(1) 益生菌精准鉴定和活菌定量PMA-qPCR法技术开发与标准化研究
(2) 新食品原料中菌种评审程序和内容
(3) 益生菌资源挖掘与功能研究
(4) 千亿高活性益生菌在酸奶中的应用
(5) 益生菌创新研究与产业转化
(6) 推动发酵乳的多维度改变，全新菌种与质构技术创造市场新机遇
(7) 母乳源发酵粘液乳杆菌CECT5716临床研究进展
5、乳制品中美贸易发展论坛
地点：长沙国际会议中心一层接待厅01
报告题目：
(1) 全球乳品市场的最新动态和展望
(2) 为何要选择美国乳品？
(3) 全球乳原料的应用趋势及其消费者认知
(4) 创新应用美国乳蛋白提升产品品质
(5) 美国乳制品渗透物粉在全球的应用
(6) 美国乳品出口协会会员公司及其产品介绍
6、老年营养与特医食品技术与市场发展论坛
地点：长沙国际会议中心一层接待厅02
报告题目：
(1) 我国老年人营养现状与干预政策和措施
(2) 老年营养改善政策与行动
(3) 高级别城市中老年人的营养需求、饮食及液态乳消费现状
(4) 羊乳酪蛋白酶解降尿酸肽的筛选及功效研究
(5) 部分水解乳清蛋白配方特征肽段和功能稳定性研究
(6) 开啡尔K-10风味发酵乳对便秘人群的健康作用
(7) 全球银发经济驱动下的乳品创新趋势
(8) 老年人膳食营养状况与特医食品需求
(9) 特医全营养在营养不良人群中的应用研究
(10)适应婴幼儿生理发育特点的乳制品营养开发
7、2024乳制品全渠道采购对接会
地点：长沙国际会展中心C4连接厅
内容：邀请60余家全国性经销商、量贩店采购商与乳制品企业进行双向推介和现场商务洽谈，将展会产业链下延到终端市场。
8、中国乳业技术创新高峰论坛（下）
地点：长沙国际会议中心一层多功能厅02
报告题目：
(1) 奶山羊生物育种研究进展与产业化发展趋势
(2) 丁酸供应部位对犊牛消化系统发育的影响
(3) 婴幼儿配方奶粉全球专利现状与趋势白皮书发布仪式
(4) 婴配粉全球专利现状及趋势
(5) 改善睡眠的功能性乳品创新
(6) 乳制品中典型功能因子稳态强化关键技术创新与应用
(7) 新污染物溯源及预警技术研究
(8) 全产业链乳品标准化问题发现与解析
9、乳业标准法规发展论坛
地点：长沙国际会议中心一层多功能厅05
报告题目：
(1) 对婴幼儿配方液态奶生产许可的理解和认识
(2) 《食品安全国家标准 乳粉和调制乳粉》修订解读
(3) 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》修订解读
(4) 食品安全国家标准 乳清粉和乳清蛋白粉修订情况介绍
(5) 调制乳及发酵乳标准修订情况介绍
(6) 《儿童乳制品》团体标准介绍
10、新技术、新设备、新辅料、新产品“四新”发布会
地点：长沙国际会议中心一层多功能厅03
报告题目：
(1) 牛奶深加工——探索乳制品的奇迹
(2) 生物活性肽在奶粉中的应用
(3) 婴幼儿配方乳粉创新前瞻：母乳低聚糖与消失的“它”
(4) 食物蛋白质致敏性评估的小鼠模型研究进展
(5) 左手健康，右手美味: IFF核心创香技术助力乳品创新突围
(6) GOS和2'-FL联合使用对生命早期肠道微生物群发育和活动的影响的互补益处
(7) 西班牙inleit膜分离蛋白在高蛋白酸奶、饮料、奶酪中应用解决方案
11、乳业科技创新基金项目成果报告会
地点：长沙国际会议中心一层多功能厅06
报告题目：
(1) 热处理对巴氏杀菌发酵乳中微生物代谢产物的影响
(2) 直接超高温灭菌乳脂肪球失稳的分子机制及改善脂肪上浮的潜在策略
(3) 不同杀菌工艺条件对牛奶风味品质影响研究
(4) 基于Pickering乳液模型对稀奶油乳化稳定性的影响机制及在稀奶油开发中的应用
(5) 液体乳中兽药多残留高通量非靶向筛查技术开发及应用
12、中国-爱尔兰乳业技术交流论坛
地点：长沙国际会议中心一层接待厅01
报告题目：
(1) 爱尔兰：全球可持续发展乳业的领导者
(2) ESG（环境、社会和治理）对爱尔兰乳制品行业的影响以及Dairygold的低碳减排之路
(3) 爱尔兰草饲配方乳粉与消费者健康生活方式需求
(4) 超声波处理对于乳脂肪球及其膜成分的界面性质及其热力学行为影响的对比研究
(5) 论奶酪在中国市场的新应用
(6) 从增强肌肉到预防老龄化衰弱:蛋白质的多面探索
13、乳制品检测新技术新方向论坛
地点：长沙国际会议中心一层接待厅02
报告题目：
(1) 益生菌精准检测及质量评价关键技术研究
(2) 新国标中低聚半乳糖、膳食纤维检测难点分析
(3) 乳制品中功能营养成分检测技术探讨
(4) 微滴数字PCR在乳制品中致病菌定量检测中的应用研究
(5) 乳制品中香精的违法添加检测筛查方法研究应用
(6) 乳及乳制品实验室与现场快速检测方法技术特点和应用
(7) 婴幼儿食品风险监测新进展
14、乳制品消费及市场发展论坛
地点：长沙国际会展中心C4连接厅
报告题目：
(1) 全民健康意识提升带来的活力营养新机遇
(2) 2024年乳品行业趋势概览
(3) 品牌创新引领技术变革
(4) 人乳低聚糖：婴配奶粉升级的风口
(5) 澳大利亚乳业行业最新动态以及可持续发展工作进展
(6) 质价比时代乳品赋能餐饮的创新探索
(7) A2型乳制品发展趋势与品类创新
(8) 解读Biotis?肠道健康和免疫健康解决方案的科学密码
（三）2024年乳业科技系列奖项大会
时间：5月28日 18:30-20:30
地点：长沙国际会议中心二层湘江厅
内容：颁发2024年中国乳业科技系列奖项
（注：以上内容及具体时间、地点以会议指南为准）
五、2024年中国（国际）乳业技术博览会
展期：5月27日—5月29日
地点：长沙国际会展中心E2、E3馆、C4连接厅
（湖南省长沙市长沙县国展路118号）
展出内容：
（一）牧场建设：原料乳生产设备、质量安全检测仪器、容器及配套管件、阀门、泵、原料乳饲草饲料检测耗材；原料乳冷链技术（包括：原料乳运输车、制冷罐、运输罐、储奶罐）等；
（二）乳品加工：灌装机械、包装机械、杀菌设备、奶酪加工设备、流体设备（阀门、管件、泵）、运输设备、清洗设备、制冷设备、乳品工艺配套设备、生产用水及污水处理设备、工业机器人等；
（三）乳品检测设备：喷码机、打码机、温度校准仪、乳品检测仪器、检测试剂等；
（四）乳制品配料：乳品添加剂（包括：酶制剂、发酵剂、糖醇类、菌种、增稠剂）、乳品生产原料、辅料等；
（五）乳制品包装：包装材料、包装膜、防霉涂料、清洁消毒剂、管道保温材料、印刷技术等；
（六）产品追溯体系、乳制品技术开发与应用、乳品宣传杂志、图书等；
（七）乳业科研机构、乳品企业的相关科研成果、前沿工艺技术；
（八）乳制品主流品牌科技创新成果展区及绿色低碳可持续发展成果展区。
六、第六届理事会第十二次会议
时间：5月27日 14:00
地点：长沙国际会议中心一层多功能厅05
内容：
（一）经济学家分析当前经济形势；
（二）理事会成员座谈当前行业存在的问题并提出建议；
（三）2024年中国（国际）乳业技术博览会巡展活动。
七、参加年会人员包括：
（一）中国乳制品工业协会会员单位、理事、常务理事、副理事长、理事长；
（二）各乳品加工企业、机械设备制造企业、原辅配料供应企业、包装包材生产企业、信息技术服务单位的管理人员、专业技术人员等；
（三）国家主管部门领导、各省（自治区、直辖市）及各地乳制品行业监管部门、主管部门领导；
（四）各省（自治区、直辖市）及地方乳制品（奶业）协会负责人；
（五）国内外大专院校、科研单位的专家、学者；
（六）乳业发达国家行业组织负责人及专家；
（七）相关媒体。
八、报名参会及住宿预定注意事项：
请按照要求填写报名表，参会人数较多，为方便会议安排，提供两种报名参会方式：
（一）请填写《中国乳制品工业协会第三十次年会参加会议人员回执》（见附件1），填写后发送邮件至协会秘书处。
（二）在线报名：
1、扫描下方二维码
报名截止日期：5月10日17:00前。协会秘书处将根据报名情况编印《第三十次年会代表通讯录》。
（三）关于住宿：
住宿由大会统一安排，费用自理。订房截止日期：5月15日17:00前。请填写《中国乳制品工业协会年会订房服务》（见附件2），发送至年会承办单位——中旅国际会议展览有限公司，请按要求交纳房费。
九、年会注册费：
会员单位1500元/人；非会员单位1800元/人。副理事长本人和各省（自治区、直辖市）及地方乳制品（奶业）协会负责人（会长或秘书长）1人免交注册费。请持会议代表证出席各项活动。两种交费方式：
（一）5月15日前交纳注册费请联系年会承办单位——中旅国际会议展览有限公司
（二）现场报到并交纳注册费（刷卡、现金、支付宝、微信均可）
十、年会资料包括：
《第三十次年会会议指南》、《第三十次年会代表通讯录》、《2023年食品乳制品法规政策汇编》、《中国乳制品工业协会2023年度公报》、《第三十次年会论文集》、《中国乳制品工业通讯》、《光荣册》和印有所有参展单位及产品名录的《2024年中国（国际）乳业技术博览会导刊》等。
十一、会务组人员联系方式：
（一）副理事长及专家报名联系人：
王丽荣 010-68396513 13911305593
（二）展览联系人：
黄海丰 010-68396515 13911025717
宋秀瑜 010-68396513 13439500373
（三）报名联系人：
回执报名：宋秀瑜 010-68396513 13439500373
在线报名：吕冬梅 010-68396511 18610229923
（四）住宿预定联系人：
佟 音 010-85228397 13501135668
（五）提前交纳注册费联系人：
甄 琪 010-85227896 18801030005
邮 箱：ruzhipin@163.com
网 址：www.cdia.org.cn
微信号：cdia_2015
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乳制品 食品安全 乳业 博览会
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