在本案中，张某明知食品存在过期问题，并向同一经营者多次、分单购买同一商品，以实现高额索赔，其牟利性的目的昭然若揭。我们认为购买46枚鸭蛋可以认为属于合理生活消费需要，但以一只鸭蛋为基数分46次结算，故意购买过期鸭蛋，非以食用为目的，而是把购买商品作为索赔的一个环节，行为整体具有营利性，是一种变相经营、牟利行为，应当从牟利性目的出发，排除其为生活消费需要的“消费者”身份。[详细]

12月22日，安徽省市场监督管理局发布2023年第51期食品安全抽检信息通告，检出不合格食品10批次。[详细]

2023年10月11日热点信息：食堂被曝吃出鼠头？各方回应；脑白金回应胶囊主要成分是褪黑素；知名品牌麻辣烫门店回应被曝吃出牙线；老牌配餐公司金谷园停业；海底捞回应顾客用锅底熬中药酸梅汤；蜜雪冰城回应将赴港上市；我国出口鸭蛋被检出铜超标；欧盟通报我国出口海藻沙拉碘含量超标。[详细]

近日，在东莞市辉新蛋品有限公司的生产车间内，咸鸭蛋、咸蛋黄、皮蛋、新鲜鸭蛋等各条生产线马力全开，仓库内工人们将包装好的蛋制品迅速装柜，经黄埔海关所属沙田海关监管后，将搭乘货柜车运往香港。[详细]

据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2023年10月10日，欧盟通报我国出口鸭蛋不合格。[详细]

蛋是我们人类已知的天然的营养价值较高的食品之一。目前市场上售卖的禽蛋品种非常的丰富，有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽子蛋、鹌鹑蛋、鸵鸟蛋、火鸡蛋和海鸥蛋等。由于供应充足、价格有低有高、食用方便，蛋类在我们日常膳食中起着举足轻重的作用。[详细]

据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2023年7月26日，欧盟通报我国出口腌制鸭蛋不合格。[详细]

中国农学会农业监测预警分会组织江苏农科院农经所相关专家，对近五年来我国鸭蛋产业发展情况进行调查分析，对鸭蛋主产区江苏和浙江等省份进行了实地调研，得出以下结论。从饲养与存栏情况看，蛋鸭存栏以及鸭蛋产量显下降趋势。从消费看，鸭蛋消费仍然沿袭传统的消费习惯，需求总体稳定。从市场运行看，鸭蛋价格波动与生产供应量及蛋鸭产蛋的季节性有很大关联。从未来发展前景看，以水养改旱养的养殖方式将给产业发展带来新机遇，并推动蛋鸭规模化养殖快速发展。[详细]

2022年8月4日，爱尔兰食品安全局发布2022.46号预警通报，疑含沙门氏菌，爱尔兰召回本国产的鸭蛋。[详细]

咸鸭蛋，又称青皮、青蛋、盐鸭蛋、腌鸭蛋等，古称咸杬子，具有“鲜、细、嫩、松、沙、油”等特点，是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。在中国历史悠久，深受消费者喜爱。咸鸭蛋在全国许多地方都有生产，其中济宁市微山湖湖区咸鸭蛋在全国就有很高的知名度。[详细]

茶鸭蛋是由尉氏县兆丰园蛋鸭养殖专业合作社生产，是鸭蛋知名品牌，采用国内外先进的工艺加工技术精心生产；茶鸭蛋营养丰富，品质上乘，现面向全国诚招代理商。[详细]

“樱源”牌咸鸭蛋以无公害养殖基地的生态鸭蛋为原料，原生态的鸭加上严格的选料，造就营养好蛋品。“樱源”牌咸鸭蛋具有“鲜、嫩、细、松、沙、油”六大特点，将其切开，可见蛋白如玉，蛋黄呈金**或橘红、油润鲜艳如旭日，观之，赏心悦目；食之，细嫩油润、松沙鲜美。特别提醒：1、由于高温蒸煮的原因，咸蛋在保质期内，[详细]

佰仕麦丰小黄鸭蛋糕 烘焙食品招商是由麦丰食品（中国）有限公司生产，是蛋糕知名品牌，麦丰食品（中国）有限公司采用国内外先进的工艺加工技术，并经专家精心调制生产；佰仕麦丰小黄鸭蛋糕 烘焙食品招商营养丰富适合中国人体质和饮食习惯，现面向全国各地诚招代理商。[详细]

韭菜虾皮蛋饼的做法,韭菜虾皮蛋饼怎么做,韭菜虾皮蛋饼怎么做,韭菜鸡蛋虾皮饼,韭菜虾仁鸡蛋饼,韭菜鸡蛋虾皮饼的做法窍门1.双黄蛋一个，加盐和料酒打散。2.韭菜洗净切细。3.虾皮用水清洗一遍。4.韭菜虾皮放到蛋液中搅拌均匀。5.平底锅放油烧热，倒入韭菜蛋液小火煎。6.翻面煎熟。7.切块。8.装盘。[详细]

流油金黄咸鸭蛋的做法,流油金黄咸鸭蛋怎么做,黄的流油的咸鸭蛋,咸鸭蛋蛋黄流油,咸鸭蛋蛋黄流油的秘密,你一定得知道了,咸鸭蛋黄的流油是什么意思1.鸭蛋洗净擦干，用二锅头涂抹蛋身，放在阴凉通风处风干2.八角花椒洗净3.取干净无油的锅，坐锅烧水，下八角、花椒煮沸，乘热下盐，至饱和食盐水4.水彻底冷却后将析出的食盐和香料滤出，将鸭蛋和水装入瓶子中……[详细]