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  • 1188. 纳豆激酶双乳液运载体系研发成功-食品科技 2024-04-25

    近日,中国农业科学院农产品加工研究所食物营养与功能性食品创新团队成功研发出纳豆激酶水/油/水(W/O/W)双乳液运载体系,该体系具有高效包埋、稳态递送以及缓慢释放的效果,对提高纳豆激酶的生物学功效以及拓宽其应用场景具有重要意义。相关研究结果发表在《食品化学(Food Chemistry)》上。[详细]

  • 巴西发展、工业、贸易与服务部外贸秘书处(SECEX/MDIC)近日发布的数据显示,今年6月份,巴西牛肉出口量刷新历史最高纪录。上半年牛肉累计出口量仅次于去年同期,排在第二位,中国仍为巴西牛肉最大客户。[详细]

  • 1193. 2023春茶产销形势分析会成功召开-产经企业 2024-04-25

    为全面贯彻落实党中央和总社党组关于大兴调查研究的工作部署,推动主题教育走深走实,中国茶叶流通协会联合全国各茶叶主产销省(自治区、直辖市)的省级行业社团深入开展了 “2023中国春茶产销情况调研”工作,并组织召开专题会议研讨全国春茶形势。[详细]

  • “烟台产区葡萄酒庄管理精细、服务规范,文化元素随处可见,国际化水平非常之高,不愧是国际葡萄与葡萄酒城。”5月19日,中国食品科学技术学会葡萄酒分会举行“葡萄酒科学家走进烟台产区”调研考察活动,在看到绿意盎然、标准规范的葡萄园和整洁有序、规划合理的生产环境,以及各具特色呈现不同文化韵味的葡萄酒庄和多元化的葡萄酒产品,有人不禁发出感叹。[详细]

  • 2023年,中国经济最大的主题就是“复苏”,而唯二的争论点是强弱和及时点。在诸多业内分析家看来,经历疫情三年的强管控,当下的放开,大大的解放了限制经济发展的内需动力。尤其是大消费领域,疫情之后,成为所有投资机构首当其冲的投资标的。而另一部分投资者则认为,疫情改变人们传统的消费理念和投资观念,当预期发生彻底的转变,我们的经济活动轨迹和经济的增长模式出现了质的转变。[详细]

  • 近日,中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品质量与风险评估团队揭示了蜂花粉和蜂王浆脂质在预防小鼠结肠炎方面的差异机制,为进一步筛选更有效的预防结肠炎的饮食干预策略提供了科学依据。相关成果在《国际食品研究(Food Research International)》上在线发表。[详细]

  • 1200. 首个葡萄完整参考基因组发布-食品科技 2024-04-25

    近日,中国农业科学院深圳农业基因组研究所作物组学大数据与应用创新团队联合国外科研团队,绘制了首个葡萄完整参考基因组图谱。研究成果以封面文章发表在《园艺研究(Horticulture Research)》上,以致敬沃森和克里克提出DNA双螺旋结构模型七十周年。[详细]

    披萨
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