海南大学食品科学与工程学院紧扣热带特色资源食品研究方向，积极组建多个创新团队快速融入学校七大协同创新中心。2022年，各创新团队在基础研究领域取得新进展，在中科院大类一区TOP期刊发表学术论文57篇，其中热带农产品加工与高值化利用创新团队发表高水平研究论文11篇，在食品级包装膜材料、胶体乳化性研究、可食用海藻等研究领域取得新进展。[详细]

来自SeafoodSource 3月22日消息，2023年的三份新报告着眼于全球海藻产业的现状、未来潜力以及食用海藻的健康益处。[详细]

据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2023年12月14日，欧盟通报我国出口干海藻不合格。[详细]

在本周（12.11-12.15），新西兰、韩国等国家和地区分别发布针对食品的政策和通报。以下从国外进出口政策措施、违规通报两方面进行说明。[详细]

在本周（12.4-12.8），俄罗斯、美国等国家和地区分别发布针对食品的政策和通报。以下从国外进出口政策措施、违规通报两方面进行说明。[详细]

据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2023年12月5日，欧盟通报我国出口脱水海藻不合格。[详细]

根据《食品添加剂新品种管理办法》和《食品添加剂新品种申报与受理规定》要求，食品营养强化剂新品种2'-岩藻糖基乳糖、扩大使用范围的食品添加剂L-丙氨酸和海藻酸丙二醇酯的申请，其安全性和工艺必要性已通过专家评审委员会技术审查，现公开征求意见。[详细]

根据23日《澳门特别行政区公报》刊登的第134/2023号行政长官批示，本澳24日起禁止进口源自福岛县、千叶县、枥木县、茨城县、群马县、宫城县、新泻县、长野县、埼玉县及东京都共十个都县区的鲜活食品、动物源性食品、海盐及海藻，包括蔬菜、水果、奶及奶制品、水产及水产制品、肉类及其制品、禽蛋等。[详细]

日本宣布将于近日排放福岛核污染水入海，澳门特区政府对此表示强烈不满。为保障本澳的食品安全和居民健康，特区政府将采取必要的措施，从2023年8月24日起禁止进口源自福岛县、千叶县、枥木县、茨城县、群马县、宫城县、新泻县、长野县、埼玉县及东京都共十个都县区的鲜活食品、动物源性食品、海盐及海藻，包括蔬菜、水果、奶及奶制品、水产及水产制品、肉类及其制品、禽蛋等。[详细]

据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2023年10月10日，欧盟通报我国出口海藻沙拉不合格。[详细]

香港特区政府会由八月二十四日起，禁止源自东京、福岛、千叶、栃木、茨城、群马、宫城、新泻、长野和埼玉10（都）县的水产品进口本港，包括所有活生、冷冻、冷藏、干制或以其他方式保存的水产品、海盐，以及未经加工或经加工的海藻。[详细]

川渝共建特色食品重庆市重点实验室，西南大学食品科学学院钟金锋博士近期在食品领域国际知名期刊《Food Hydrocolloids》（IF=9.147）在线发表了题为“Physicochemical properties and formation mechanism of whey protein isolate-sodium alginate complexes: Experimental and computational study”的研究论文。[详细]

近日，华南理工大学生物科学与工程学院李爽教授课题组在Green Chemistry杂志（IF=10.18）上发表了一篇题为“Efficient utilization of carbon to produce aromatic valencene in Saccharomyces cerevisiae using mannitol as substrate”的研究论文。该论文首次报道了以酿酒酵母为底盘细胞，非发酵碳源甘露醇为唯一碳源，构建了高附加值倍半萜类香料——瓦伦西亚烯的高效细胞工厂，证明了海藻源碳源[详细]

2023年8月15日热点信息：2023年上半年市场监管部门共检出不合格食品70174批次；日料店回应博主就餐遇货不对板；“网红茶饮品牌上海门店多加免费小料需收2元”引热议；饭店回应高温天将生肉放店外2小时；“上海一烤肉店另收10元炭火费”引关注；便利店回应男子称买到过期7天酸奶；便利店回应男子称买到过期7天酸奶；我国出口干海藻在德国被召回。[详细]

近日，国际食品领域知名期刊Food Chemistry-X（中科院一区，IF=5.182）在线发表了题为“A new polysaccharide from Caulerpa chemnitzia induces molecular shifts of immunomodulation on macrophages RAW264.7”的文章。[详细]