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?滚油，葱蒜进行爆香，放入麻椒，八角茴香，两根红尖椒煸炒出香气。?倒进鹅煸炒，可事前将鹅块绰水后捞起来再炒。?加生抽煸炒，加老冰糖煸炒，炒成...[详细]

烧鹅，传统式地方特色菜，属粤特色菜，烧鹅来源于烧鹅。鹅以中、小个的清远市黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏**的整鹅，吹气检查，涂五香辛料，缝肚，开...[详细]

都好吃，各有优劣。烧鹅的皮下脂肪少，所以肉质比烤鸭略好，烤鸭的皮下脂肪很多，吃起来油水大很想，而且鸭子是温性的，冬天吃正好。烧鹅和烤鸭味道不...[详细]

许多喜欢吃烧鹅特色美食的大家，关注广东烧鹅如何烧造出去的？由于在烧腊之中，广东烧鹅是非常有名的一道粤菜馆美味，吃过烧鹅的大家都是对它竖起大拇...[详细]