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  • 185. 炸虾仁-美食制作 2023-02-08

    炸虾仁1.虾仁洗净取出虾线,用厨房纸擦干水分,加入料酒,盐,胡椒粉拌匀腌一会。2.打入一个鸡蛋,加入淀粉,面粉拌匀。3.锅里油热时,一个一个加入虾仁小火炸制。4.全部放入虾仁后用筷子搅拌,不要沾在一起。5.……[详细]

  • 187. 炸麻叶-美食制作 2023-02-08

    炸麻叶1.把面粉鸡蛋盐倒入盆里,加少许水和成稍硬的面团,水的量很少即可,主要是用水调整软硬。调整好硬度后加入黑芝麻,揉成光滑的面团,盖上打湿的屉布饧30分钟2.饧好的面团像擀面条一样,擀成约1毫米厚的薄片3……[详细]

  • 189. 牛轧糖-美食制作 2023-02-08

    牛轧糖1.首先熬糖水,将水和水饴倒入奶锅2.2.加入360g砂糖,开中火熬煮到糖水145度3.3.煮糖水的同时,蛋白加入盐,分次加入砂糖,打发至硬性发泡。4.4.将煮好的糖水缓慢的加到打好的蛋白霜里,用打蛋……[详细]

  • 195. 炸豌豆-美食制作 2023-02-08

    炸豌豆1.豌豆洗干净。2.去皮晒干表皮水分。3.锅中放油,中小火,可以先放入一颗豌豆试温度,放入豌豆粒冒小气泡,就可以放入豌豆。4.豌豆放入油锅里,小火,豌豆上浮了,可以拿筷子夹一颗,酥脆就可以出锅了。5.……[详细]

    披萨
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