墨西哥辣椒酱牛肉饭1.小米辣根据自己喜好的辣度选择几个辣椒2.洋葱和蒜切末，小米辣切末3.锅烧热入油烧热下入洋葱和蒜末煸香加入肉沫翻炒出香味，加入鸡汤块，胡椒粉少许盐调味4.加入番茄罐头汁烧开加入红腰豆煮制3-5分钟左……[详细]

藜麦鲜虾色拉1.藜麦提前浸泡2小时，期间换几次水去色去涩。然后放入锅里加水煮15分钟焖5分钟2.捞出后用纯净水冲凉沥干水分备用3.虾仁洗干净后吸干水分加点料酒、黑胡椒碎和盐腌制一会4.杂蔬焯水捞出沥干水分备用5.……[详细]

佛手瓜栗子胡萝卜瘦肉汤1.佛手瓜洗净，对半切开，去籽，切小块。2.胡萝卜去皮到块。3.南北杏洗净。4.无花果对半切开，以便出味。5.瘦肉飞水。6.栗子洗净。(我用的是冷冻去皮栗子。)7.把所有材料放入电压力锅，按煲汤键开煮……[详细]

玻璃肉丁1.备鸡蛋、果脯、淀粉、白糖2.生肥猪肉洗净，用清水加料酒泡15分钟捞出沥水3.肥肉去皮4.先切条5.再切丁6.切好的肉丁7.淀粉鸡蛋共置一碗8.加少量的盐和水兑成稠糊子搅匀9.将肉丁放入稠糊子中10……[详细]

虾仁瓤鸡腿1.鸡腿洗净后，沥干水分，用盐3克，生抽2调羹，料酒一调羹，柠檬片2片进行腌制8小时以上，2.虾仁洗净后用吸油纸吸干水分3.剁成虾泥，用料酒，白胡椒粉，生粉，盐，拌合后，用手拿起虾泥摔打成粘性。4.用……[详细]

药膳小米粥1.准备食材。2.将所有的材料清洗，过筛。3.锅里放入相当于食材4倍的水量，上锅煮。4.煮到开锅。5.感觉有些泡泡往外冒的时候，千万不要扑出来。6.将锅盖打开，留一个小缝隙，防止扑锅。7.煮到小米可以……[详细]

五仁益智面包1.先制作液种。液种原料图：高粉100克、清水100克、酵母1克。2.所有液种原料混合，搅拌均匀，盖上保鲜膜，室温发酵1小时后，入冰箱冷藏16小时以上。（我的冷藏了24小时）3.制作面团的原料图。4.……[详细]

二肚滋阴助孕汤1.清理猪肚~第一步，加入适量的食盐揉搓。2.第二步，加入适量的生粉or面粉揉搓。3.第三步，将猪肚清洗干净。4.第四步，猪肚焯水。5.第五步，将猪肚上的脂肪清理干净。6.将猪肚刨开切片，这样，猪肚就……[详细]

浓汤鸡煲翅1.鱼翅。。。2.头一天夜里先把鱼翅泡着，泡12个小时,将鱼翅泡软备用；3.老母鸡。。4.把鸡切大块，然后用花生油、生抽、盐一起腌一下。5.猪骨洗净。6.姜拍扁，葱洗净备用。7.锅里水烧开，将猪骨飞水……[详细]

牛奶炖花胶 1. 准备好材料。2.花胶提前一天浸泡，中间换几次水。3.泡软后剪或切成花胶小块；4.把牛奶、花胶和姜片一起放入炖盅；盖好盖子，隔水炖约1个半小时左右。5.差不多好的时候加入冰糖，炖化即可。[详细]

时蔬盐烤秋刀鱼1.秋刀鱼是冷冻的，先化冻2.不要刨开鱼肚子，在鱼下身的地方用剪子剪断，从鱼鳃处用筷子把鱼肠子掏出来，保持鱼不破肚，烤的时候不会变形；3.在鱼的反正面都切上斜刀，放入长盘子里；4.撒盐、撒现磨的黑胡椒……[详细]

金蒜烧米鱼1.主料：米鱼1条、大蒜300克副料：葱、姜、红椒调料：红烧酱油、生抽、盐、糖、料酒2.米鱼去除内脏洗净，在鱼身两面斜着划花刀3.锅中做油，油温5成热时，将大蒜放入锅中炸制4.炸制成金黄色捞出备用5.……[详细]

一品鲳鱼1.材料准备好2.香菜切碎，姜蒜切片，葱切段3.鲳鱼洗净控干水分，在表面划花刀4.锅里热油，放鲳鱼中火慢煎5.煎至两面金黄后盛出6.爆香葱姜蒜7.再次放入鲳鱼8.调入生抽、料酒、白糖，并注入足量水，大……[详细]

水煮鸭血豆腐1.老豆腐洗净，切5mm厚的片。2.鸭血洗净，切片，冷水入锅，加入姜片，将鸭血焯水。（水开就可以捞出了，时间长了鸭血老了口感不好）捞出，沥干水分。3.炒锅中倒油，将洗净的娃娃菜炒熟。4.炒熟的娃娃菜盛……[详细]

胡子兔1.兔腿肉洗净，带骨斩断。2.加入料酒2勺、生抽2勺、花椒、姜片抓匀码味。3.将入味的兔肉取出铺平晾干表皮。4.将兔肉入沸水锅中汆至八九成熟。5.捞出沥干水分，下入6成热油锅炸制。6.炸至兔块呈金黄色……[详细]