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  • 近日,质标中心农产品产地溯源与真伪识别研究团队在国际食品科技领域知名期刊《Food Control》(IF: 5.548))发表了学术论文“Geographical Authentication of Peach in China Based on Stable Isotope Combined with Multielement Analysis of Peach Juice”,李安副研究员为第一作者,潘立刚研究员为通讯作者。该研究联合稳定同位素与矿物元素分析技术,成功实现了北方地区6个产地的大桃鉴别。[详细]

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