2024年3月28日，台湾卫福部食药署发布卫授食字第1131300363号公告，预告订定「酸化食品之杀菌值评估作业指引」、「酸化食品之连续式热交换杀菌机杀菌功能确效指引」、「酸化食品之调酸作业指引」草案共3份。[详细]

特殊食品关乎“老、幼、病、弱”等特殊人群的健康，国家对特殊食品生产经营者的义务以及相关产品和配方都有不同于普通食品的管理要求，《食品安全法》及其实施条例、《山东省食品安全条例》对特殊食品经营均作出相关规定。为进一步促进企业落实好食品安全主体责任，我们为您准备了这份有关特殊食品经营的食品安全主体责任明白纸，请查收。[详细]

为进一步加强食品安全风险预警交流，提升全市食品安全风险防控能力，深化落实食品安全责任，余姚市食药安办于3月29日上午召开2024年第一季度食品安全风险会商会议，市场监管局总工程师、党委委员、市食药安办副主任曹玥主持。市市场监管局、市农业农村局和市卫生健康局的相关科室负责人、各承检机构负责人以及各哨点信息报送员等40余人参加此次会议。[详细]

2024年3月食品行业舆情信息如下：梅菜扣肉使用“槽头肉”事件；央视3·15晚会曝光“听花酒”违规宣传；“淀粉肠塌房”上热搜；“螺蛳粉居然有增臭剂”引关注；食品安全舆情事件频发；“网传厨邦蚝油造假被前高管举报”引热议 官方通报、企业回应；“知名茶饮品牌被上海市消保委点名”引关注；校园食品安全事件频发；知名品牌五常大米被打假 各方回应；假驴肉产业乱象调查。[详细]

3月28日，农业农村部在湖北宜昌组织开展中华鲟保护宣传和增殖放流活动，现场放流中华鲟幼鱼20万尾、2龄中华鲟700尾、3龄中华鲟120尾、5龄中华鲟100尾、15龄中华鲟10尾。[详细]

为进一步建立健全食用农产品数字化监管体系，提升食用农产品质量安全监管效能和保障水平，近日，鹰潭市市场监督管理局召开全市食用农产品数字化溯源监管工作座谈会，中大型商超、连锁商超等20余人参加会议。[详细]

黄淮海主产区冬小麦陆续进入拔节期、西南地区进入抽穗期，长江中下游主产区冬油菜处于盛花期、西南地区处于角果期，东北、西北地区春耕备耕全面展开。[详细]

为进一步强化食品生产企业的监管工作，营造良好的发展环境，北京市丰台区市场监管局主动上门，到辖区一家乳制品生产企业进行温情服务，沟通困难、解决问题，现场培训指导，帮助其完成生产车间的升级改造。[详细]

螺的种类繁多，大部分肉质紧实、富有嚼劲、口感鲜美，是一类高蛋白、低脂肪，具有较高营养价值的水产品。但是有些螺不可食用，如果不慎误食，轻则身体不适，重则威胁生命安全。为帮助消费者科学食用螺，特做如下消费提示。[详细]

为有效防控食品安全风险，进一步加强食品安全“检管结合”，3月28日，六安市市场监管局召开2024年第一季度食品安全风险预警交流会。[详细]

木耳，使我们经常食用的菌类食材之一，炒菜、凉拌，总少不了它的身影。中国居民膳食指南的建议，成人每天摄入蔬菜不少于300克，其中深色蔬菜的比例应占一半以上。在各类蔬菜中，菌类是一种特殊的食材。而木耳作为菌类中的一种，是一个非常好的选择。[详细]

清明节临近，又到扫墓与踏青时节，南京市雨花台区市场监管局提醒广大群众，节日期间提高食品安全防范意识，确保饮食消费安全。[详细]

近日，宝鸡市校园食品安全问题专项整治工作专班召开了校园食品安全问题专项整治工作安排部署视频会。[详细]

清明将至，祭祀和户外踏青活动增多，时值气候温湿多变，各类病原微生物生长繁殖加快，食源性疾病进入高发期。[详细]

为进一步规范市场秩序，保障辖区食品安全，针对央视“3·15”晚会中曝光的梅菜扣肉预制菜、淀粉肠等相关食品存在质量安全的情况，宁城县市场监管局在全县范围对批发门市、商超、熟食店、生鲜果蔬门店等场所开展了全面排查检查。[详细]