多个渠道对UCN证实近几周来，欧洲交易的北极甜虾价格已经开始上涨，并预计将在2024年剩余的大部分时间里继续上涨。业内人士表示，“需求大于供应；这可能是因为加拿大的供应量大大减少，而英国零售商现在依赖格陵兰，”谈到对英国的熟冻去壳（C&P）虾。“价格在过去几周里一直在上涨。我认为从现在到9月份，我们将看到大约再上涨10%。这是很长一段时间内最陡峭的涨幅。”“在过去的几个月里，价格上涨了大约5%。这是需求增加和供应减少的综合结果。但我们不希望价格涨得太快，因为这会导致菜单变更。所以，我们一直在尽可能吸收这些[详细]

本课程通过专业理论讲解和实际操作指导，提升学员的职业技能水平，让实验人员能够严格按照食品安全国家标准GB4789的要求，高质量地完成食品微生物常规项目的检验工作。[详细]

德州市市场监督管理局对食品生产经营环节肉制品、粮食加工品、速冻食品、餐饮食品、调味品、乳制品、酒类、炒货食品及坚果制品、糖果制品、糕点、豆制品、蔬菜制品、保健食品、水果制品、淀粉及淀粉制品、饮料、茶叶及相关制品、方便食品、饼干、薯类和膨化食品、食糖、蛋制品、蜂产品、可可及焙烤咖啡产品、冷冻饮品、食用农产品、食用油、油脂及其制品等生产经营单位共880批次进行了监督抽检，根据食品安全国家标准检验和判定，合格产品871批次，不合格样品9批次。[详细]

在本周（5.6-5.10），俄罗斯、韩国等国家和地区分别发布针对食品的政策和通报。以下从国外进出口政策措施、违规通报两方面进行说明。[详细]

2024年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会将于2024年5月17-19日在河北省石家庄市举办，大会热诚邀请各位领导、专家、业界同仁和研究生同学莅临交流，现将会议有关事项通知如下：[详细]

2024年4月24日，澳大利亚农业、渔业和林业部更新奶酪的进口条件。[详细]

近期，宁夏回族自治区市场监督管理厅组织对粮食加工品、食用油（油脂及其制品）、炒货食品及坚果制品、食用农产品共4大类123批次食品进行食品安全监督抽检，经检验121批次合格，2批次不合格。[详细]

智利沃夫鲁特水果公司（Verfrut）商务经理塞巴斯蒂安·罗德里格斯（Sebastián Rodríguez）近日接受采访时称，2023/24产季，Verfrut车厘子在中国与美国两大主要市场交出亮眼成绩单。[详细]

农业农村部国际合作司发布境外涉农信息快报（第443期）。[详细]

遵义发布1亿元酒用高粱项目；洋河将推进市场下沉；一季度福建省啤酒出口2.07亿。[详细]

根据Pefa欧洲拍卖机构的数据，2024年第19周（5月6日至12日），来自荷兰船只的两种主要鱼类——去内脏冷冻欧洲鲽鱼和去内脏、冰鲜普通鳎鱼的价格呈现出截然不同的走势。[详细]

5月9日，在河南获嘉县举办的甘蓝种收机械化技术交流研讨会上，农业农村部南京农业机械化研究所研制的6台套系列化甘蓝收获装备进行了现场作业。其中甘蓝联合收获机配套田间智能转运机，可实现甘蓝“边采收、边运输”收运联动作业，整机装备全部实现国产化，填补了国内甘蓝机械化联合收获的技术空白。[详细]

5月3日，万建民院士领衔的中国农业科学院作物科学研究所和南京农业大学的科研团队合作，系统阐明了OsPRMT6a可以通过OsJAZ1精氨酸甲基化，增强茉莉酸信号转导，从而维持水稻小穗正常发育的分子机制，相关研究在《分子植物（Molecular Plant）》在线发表。[详细]

近日，海南省科技创新发展服务中心公示了2024年度5月份（第一批）省级财政科技计划项目验收意见，其中，食品领域有20项，包括1项省重点研发计划项目，19项省自然科学基金项目。[详细]

山东省市场监管局牵头省教育厅、省工业和信息化厅、省农业农村厅、省商务厅、省卫生健康委共同研究我省落实《通知》工作措施，印发了《山东省市场监督管理局等六部门关于完善预制菜食品安全监管体系 推动产业高质量发展的通知》（鲁市监食生字〔2024〕88号）。[详细]