长期过量摄入脂肪可以导致肥胖症、心血管疾病、高血压和某些癌症发病率的升高。因此控制食物中脂肪的摄入量是预防疾病发生的重要措施之一。2022版中国居民膳食指南推荐成年人平均每天烹调油不超过25~30克。当前我国居民烹调油平均摄入量已经超出推荐量的三分之一。[详细]

2024年5月15日，台湾卫福部食药署发布卫授食字第1131900832号公告，修正「食品添加物规格检验方法－L－α胺基异戊酸」，名称并修正为「食品添加物规格检验方法－L－α－胺基异戊酸」，并自即日生效。[详细]

前段时间，象山两家烧烤店因销售以假充真的食品，使用鸭肉、猪肉冒充牛肉被象山县市场监管局立案查处，共罚没金额两万余元。[详细]

为均衡推进食品抽检进度，根据2024年度全区食品安全监督抽检计划，滨州市滨城区市场监管局开展第二季度食品安全监督抽检。本次监督抽检共安排600批次，包括生产环节抽检45批次、校园复用餐饮具抽检50批次。抽样覆盖本行政区域内所有乡镇（街道），覆盖城市、农村、城乡接合部等重点区域，覆盖生产、流通、餐饮等不同业态，覆盖市场销售的主要食品品种。同时对问题较多的重点领域、消费者投诉举报反映集中、公众关注较多的食品品种，安排高频次抽检。[详细]

米面粮油，每天生活离不开的必需品，少了哪个都不行。但目前，食用油摄入量超标是一个普遍现象，我国居民每天摄入的食用油超过40g，上海市居民为36.4g，导致超重、肥胖、心血管疾病的发生率持续升高。那么，每天到底应该吃多少油？[详细]

近日，海关总署税收征管局（京津）专程致函我会，针对在世界海关组织（WCO）《协调制度》中修订茶叶术语等问题征求意见。我会经与茶叶进出口领域专家和会员企业代表研究商议，及时对相关意见进行了回复。[详细]

5月9日，萍乡武功山风景名胜区召开2024年食品安全委员会第一次全体会议，萍乡武功山风景名胜区食安委主任、管委会主任陈琼主持，区班子成员、区四级调研员、区食安委成员单位主要负责同志参加会议。[详细]

5月7-11日，安徽省食品安全检查员（食品生产、特殊食品领域）培训班在亳州市举办。[详细]

目前，正是春茶上市的大好时机。为从源头保障茶叶质量安全，让消费者喝上放心茶，近日，灵源街道市场监督管理所积极组织开展茶叶生产（分装）领域专项检查。[详细]

《壶关羊汤制作规程》这个团体标准需要到省卫健委备案吗？相关的法律依据是什么？国家市场监督管理总局进行答复。[详细]

天水麻辣烫火出圈，全国各地的麻辣烫纷纷八仙过海，争相上分……美食冲击的同时，麻辣烫盐多、油多、亚硝酸盐超标、热量高等言论也甚嚣尘上。但也有减脂人群认为麻辣烫荤素齐全，不放红油麻酱就是绝佳的“轻食”。麻辣烫孰是孰非，本期“赣鄱食说”，让我们跟随江西市场监管局专家团队去一探究竟。[详细]

2024年以来，铜陵市市场监管局聚焦食品安全风险隐患排查，聚焦群众关心关注，紧密结合“食安守护”攻坚行动，持续加大食品抽检监测力度，多点发力，扎实开展各类食品安全专项抽检，切实提升食品安全保障水平。[详细]

澳门市政署从加拿大当局公布中获悉多款“Frito Lay”牌零食产品可能受沙门氏菌污染，已即时向本澳食品业界发出食品预警，要求业界如持有相关产品应立即停止供应及出售。同时，持续跟进事件亦派员到市面巡查。呼吁市民停止食用有关产品。[详细]

阳光渐渐炙热，夏天慢慢靠近，消暑解渴的水果也进入消费者的视野。素有“黄金果”美誉的菠萝更成为很多人的心头爱。目前正是菠萝上市的季节，酸酸甜甜的菠萝除了好吃，你对它还了解多少呢？本期“赣鄱食说”，让我们跟随江西市场监管局专家团队一起涨知识吧。[详细]

2024年5月15日，由食品伙伴网和浙江省食品学会联合主办，全球化学感官研究联盟（GCCR）、湖北省照明学会、西安交通大学第二附属医院、上海盛评检测技术有限公司协办，济南智感分析仪器有限公司、烟台食邦信息科技有限公司、感知网共同支持的“2024感官科学技术创新论坛”在杭州万信瑞铂酒店盛大开幕！[详细]