5月8日，2024第七届小龙虾产业大会暨第三届江西永修龙虾节新闻发布会在京召开。[详细]

小龙虾，学名克氏原螯虾，又名红螯虾或淡水小龙虾。随着天气转暖，小龙虾现已陆续上市，为了让广大消费者安全食用小龙虾，舟山市市场监管局、市消保委作如下消费提示。[详细]

根据美国路易斯安那州立大学（LSU）的最新分析，今年，干旱和高温天气可能会给路易斯安那州的小龙虾产业带来近1.4亿美元的损失。[详细]

4月16日，2023第六届中国（国际）小龙虾产业大会暨首届湖南南县小龙虾节在湖南南县举行。[详细]

7月9日，在2022第五届中国（国际）小龙虾产业大会上，《中国小龙虾产业发展报告（2022）》发布会如期召开。此次发布会上，由全国水产技术推广总站 中国水产学会副站长于秀娟、中国水产流通与加工协会执行秘书长王雪光、中国水产科学研究院副院长韩刚分别介绍了《中国小龙虾产业发展报告（2022）》综合篇、加工流通篇、品牌节庆篇重要内容。[详细]

蛙鸣伴稻香、虾味飘五湖的热辣七月，2022第五届中国（国际）小龙虾产业大会在江西省永修县文体艺术中心拉开帷幕。来自全国23个省市渔业主管部门代表，推广系统、科研院所专家学者，相关协会代表，全国小龙虾产业一二三产代表，以及媒体代表参加大会。[详细]

2022年中国小龙虾产业发展高峰论坛于7月9日召开。[详细]

近日，经南京海关所属淮安海关现场查验合格后，一批重11.24吨的熟制速冻小龙虾装上集装箱后通过货轮运往海外，实现盱眙小龙虾的今年首次出口。[详细]

7月27日-29日，四川省水产局、重庆市水产技术推广总站指导，四川省水产学会和重庆市水产学会联合主办的“2022成渝现代高效特色农业产业带小龙虾产业发展论坛”在四川省宜宾市兴文县举行，四川淡水鱼创新团队首席专家杜宗君教授和岗位专家、动科学院杨世勇副教授共同出席论坛。[详细]

近年来，我国小龙虾产业蓬勃发展，养殖面积和产量保持较快增长，全产业链和集群化发展水平不断提高。小龙虾产业已成为部分地区实现产业兴旺、农民富裕的重要特色产业，为推进乡村振兴、壮大县域经济发挥了重要作用。为弘扬中国虾道产业链发展和工匠精神、培养更多创新人才，推动小龙虾产业创新，3月28日，在良之隆·2024第十二届中国食材电商节举办期间，同期举办“2024第六届中国小龙虾烹饪艺术创新大赛”。[详细]

小龙虾一定是炎炎夏日里不可错过的夜宵顶流，但你是否也有过这样的疑惑，明明点了好几千克的龙虾，正准备享受一顿饕餮美食，结果没几只就都吃完了，其实大可不必不要质疑自己的食量，有可能那是遇到小龙虾“刺客”——“鬼秤”啦！[详细]

消费者自己购买生小龙虾的过程中，会不会遭受商家的“缩水”呢？在上一期对生熟小龙虾的亲测实验中我们有提到，生虾都是从线下购买的，不仅仅是为了保证食材的新鲜度，更重要的是想了解消费者亲自购买的生虾是否足称，这也同样关系着消费者的切身权益。[详细]

美味虽好，但不能“贪吃”、“乱吃”哦！为安全食用小龙虾，马鞍山市市场监管局特做如下温馨提示，还请您查收哦！[详细]

由武汉轻工大学、湖北神尊农业科技有限公司、湖北潜网生态小龙虾产业园集团有限公司、湖北莱克现代农业科技发展有限公司、贵州中农富美农业科技有限公司、湖北新柳伍食品集团有限公司、荆门市亿杰食品科技有限公司负责起草的《预制小龙虾产品贮运流通技术规范》团体标准已经完成立项、编制起草、征求意见、评审、修改、审查、批准及备案等标准制定流程，经中国国际科技促进会标准化工作委员会审批通过，批准《预制小龙虾产品贮运流通技术规范》团体标准（T/CI 001-2023）正式发布。[详细]

2021年3月19日，2021年第四届中国（国际）小龙虾产业大会在湖北潜江召开，武汉大学教授杜予民应邀出席并发表主题演讲，中国水产流通加工协会针对甲壳素在农业生产中的应用对杜予民教授进行专访，以下为采访内容。[详细]