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  • 根据《中华人民共和国食品安全法》规定,湖北省市场监督管理局近期组织对食用农产品、水产制品、餐饮食品、食糖、粮食加工品、肉制品、速冻食品、水果制品、豆制品、调味品、罐头、蜂产品、方便食品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、糖果制品、薯类和膨化食品、茶叶及相关制品、特殊膳食食品共19类食品539批次进行抽检。抽样检验项目合格禅品535批次,不合格样品4批次。[详细]

  • 中国热科院海口站在香蕉花多酚高效递送及应用方面取得重要进展。研究发现淀粉样纤维-阿魏酸/壳聚糖-阿魏酸(AF-FA/CS-FA)双网络水凝胶可以改善食品中阿魏酸(FA)的应用范围,并为多酚作为烘焙食品中的晚期糖基化终末产物(AGEs)抑制剂提供有吸引力的策略。[详细]

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