3月28日，集团发布2021年业绩报告。财报显示，2021年，集团整体业绩保持了稳健增长势头，全年实现营收222.94亿元，同比增长6.4%，再创历史新高，充分显示出疫情之下强大的抗风险能力和竞争力。根据凯度消费者指数的数据显示，2021年，达利吸引了多达1.22亿城市家庭消费者，同比增长3.4%，龙头地位巩固。[详细]

2023年11月23日，巴拉圭国家食品和营养研究所秘书处发布第747/2023号决议，制订《牛奶和乳制品的安全和质量要求的技术法规》，自发布之日实施。[详细]

9月5日，北京市科学技术委员会公示2022年首都科技创新券第一批拟支持项目，食品领域有2项。[详细]

2023年11月22日，以色列卫生部发布第540792823号文件，即《适当的制造商即食食品保质期确定指南》。[详细]

通过对固体颗粒进行复合或表面改性，改善颗粒的三相接触角使其处于90°左右，颗粒不可逆的吸附在油水界面膜形成稳定的乳液。HIPPE作为具有剪切变稀特性的假塑性非牛顿流体可以顺利从3D打印机的喷嘴挤出，同时足够的粘度可以保持打印形状的分辨率，在3D打印领域具有巨大的应用潜力。通过考察高内相Pickering乳液的流变特性、稳定性等因素，同时考虑营养、风味、颜色、造型等因素，开发易吞咽和特殊形状食品的3D打印，拓展高内相Pickering乳液在食品工业中的应用前景。[详细]

9月5日，云南省科技厅公布了中央引导地方科技发展资金项目验收结果，其中，食品领域有14个项目通过验收。[详细]

近年来，常熟市市场监督管理局已开展多轮进口食品专项检查，目前市面上基本没有禁入区域食品，“尤文提”老板的行为属于个例。接下来，市场君也会继续加大检查力度，请广大市民朋友放心。[详细]

根据《食品安全法》有关规定，为进一步提高食品安全抽检工作质量，科学制定2024年市场监管部门食品安全抽检监测计划，现面向社会公开征集建议。[详细]

受国家卫生健康委员会委托，根据《食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》的规定，（3R,3'S）-二羟基-β-胡萝卜素等3种新食品原料已通过专家评审委员会技术审查，现公开征求意见，请于2023年9月28日前将意见反馈至我中心，逾期将不予处理。[详细]

在本周（11.20-11.24），俄罗斯、日本等国家和地区分别发布针对食品的政策和通报。以下从国外进出口政策措施、违规通报两方面进行说明。[详细]

2023年11月22日，澳新食品标准局发布271-23号通告，拟制订本土蜂蜜标准（即A1257号提案）。[详细]

近期，江苏省市场监督管理局在官网上发布了《省市场监督管理局关于17批次食品抽检不合格情况的通告(2023年第15期)》，其中涉及我市3批次不合格食品，现将我局对我市生产经营不合格食品的相关企业处置情况公布如下：[详细]

9月5日，河南省科学技术厅公示了2021年度省级科技基础条件专项资金项目验收结果，食品领域有7个项目通过验收。[详细]

近日，Journal of Agricultural and Food Chemistry在线发表了江苏大学食品与生物工程学院崔凤杰教授课题组的研究成果“Functional Characterization and Structural Basis of the β-1,3-Glucan Synthase CMGLS from Mushroom Cordyceps militaris” （Fu et al., Journal of Agricultural and Food Chemistry, 202[详细]

近期，江苏省市场监督管理局在官网上发布了《省市场监督管理局关于14批次食品抽检不合格情况的通告(2023年第16期)》，其中涉及我市1批次不合格食品，现将我局对我市经营不合格食品的相关企业处置情况公布如下：[详细]