5月10日，新疆自治区科技厅对2023年度自治区科学技术奖特等奖拟奖励人员和一、二、三等奖拟奖励成果进行公示。其中，食品领域有10项，包括一等奖3项，二等奖4项，三等奖3项。[详细]

食品伙伴网联合中国肉类食品综合研究中心已经成功举办了八期“肉类加工技术高级研修班”，帮助很多学员学到了实用技术。2024年，继续推出第九期肉类加工技术高级研修班，本期紧跟时代进步，增加新型实操产品（腊肠、肉干、高端香肠、烤肉），力求覆盖肉制品加工新型技术。采取理论实操相结合的教学形式，帮助参与学习的行业同仁搭建系统全面的知识体系。为继续推动我国肉类产业的发展，提高肉类加工技术水平。[详细]

在本周（5.13-5.17），俄罗斯、日本等国家和地区分别发布针对食品的政策和通报。以下从国外进出口政策措施、违规通报两方面进行说明。[详细]

2024年5月13-19日，是”2024世界盐意识周“。总体而言，”世界盐意识周“旨在鼓励实施循证干预措施，以减少人群层面的盐摄入量，从而保护心血管健康并帮助预防许多其他疾病。[详细]

近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况，通报多批次食品及相关产品不合格。[详细]

5月15日，新疆自治区科技厅公示了2024年度中央引导地方科技发展资金拟支持企业项目，其中，涉及食品领域6项。[详细]

2024年5月13日，欧盟食品安全局就一种含有枯草杆菌金属蛋白酶（bacillolysin）和枯草杆菌蛋白酶（subtilisin）活性的食品酶的安全性评价发布意见。[详细]

2024年5月8日，欧盟食品安全局就一种食品酶葡聚糖1，4-α-葡萄糖苷酶（glucan 1,4-α-glucosidase）的安全性评价发布意见。[详细]

2024年5月8日，欧盟食品安全局就一种食品酶β-淀粉酶（β-amylase）的安全性评价发布意见。[详细]

韩联社首尔5月2日电 韩国农林畜产食品部2日表示，今年1月至4月农业食品出口额同比增长6.2%，为31.2亿美元，创下历年同期最高值。[详细]

2024年5月7日，台湾卫福部食药署发布卫授食字第1131900679号公告，预告修正「食品添加物规格检验方法－食用黄色四号」草案及「食品添加物规格检验方法－食用绿色三号铝丽基」草案。[详细]

2024年5月7日，台湾卫福部食药署发布卫授食字第1131900762号公告，修正「食品器具、容器、包装检验方法－塑胶淋膜纸类制品之检验」，并自即日生效。[详细]

超加工食品到底是什么？它是不是有害健康？如何看待超加工食品？回答这些问题并不容易，容我慢慢抽丝剥茧。[详细]

4月30日，英国对从欧盟进口到该国的新鲜食品实施边境检查措施。[详细]

2024年4月，国家市场监管总局、国家卫健委、国家食品安风险评估中心等部门发布了一系列食品行业监管政策，食品伙伴网整理汇总如下：市场监管总局公布《食品经营许可审查通则》；进口保健食品注册备案申请有关领事认证材料简化；市场监管总局发布《保健食品原料人参 西洋参 灵芝备案产品技术要求》；JJF 1070—2023《定量包装商品净含量计量检验规则》国家计量技术规范第1号修改单批准发布等。[详细]