白茶,是中国六大茶类之一,属于微发酵茶,因为树种、鲜叶采摘标准的不同,主要分为:白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉)。那么,您知道白茶贡眉的冲泡方法吗?下面,食品招商网小编就来为大家详细介绍一下白茶贡眉的冲泡方法!
1、温洗茶具
首先,在准备冲泡贡眉白茶的时候,先把茶具用沸水润洗一遍,这样的话,热的茶汤在接触茶具的时候就不会因为突然降温而失去风味,尤其是香味。
2、秤茶润茶
然后,温洗好茶具之后,就是秤茶和润茶了。秤茶的话,建议茶水比例为100ml水投茶5克;而润茶,建议时间为30秒即可弃去茶水。润茶有利于干燥的叶片重新浸润饱满,茶叶中物质的均匀渗出,散发出其自然的味道。
3、冲泡茶叶
秤茶和润茶完毕,就可以用沸水进行冲泡茶叶了,第1泡立刻出汤。2~3泡药香浅盈,有少许回甘,汤水匀黄透亮;4~6泡汤水渐深转为橙黄,药香扑鼻,茶韵正浓,甜香四溢,舌底生津,汤水顺滑醇和;7~8泡茶香犹存,口感还没有下降迹象。
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