江米酒酿
原材料：檽米1.5KG，冷水，酵母
作法：
1.用冷水淘二遍。
2.维持水份，泡24钟头。
3.泡过24小时后的檽米。
4.检查一下：用力搓搓，能搓碎就可以了。
5.提前准备炒锅，下边保护层垫块笼布。
6.把檽米放到笼布上。
7.放檽米的情况下，要把水控干。
8.蒸半小时，熄火。晾凉至人体体温。
9.把酵母就凉白开水，拌和进蒸好的檽米里。
10.酵母就冷水拌和檽米匀称后，正中间挖个坑。
11.盖上外盖，把锅放到窗户上晒（家中如今用液化气，沒有储水箱煤球了）。
12.裹上毛巾被，发醇3天，溫度*好是能维持30度以上。
13.观查：一天能够闻到香醇了。
14.观查：二天能看到较显著的发醇了。
15.观查：三天大概过三天就好了，正中间随时随地查验，看有没有发热。发热便是好状况。三天就可以尝一尝。
江米奶豆腐
原材料：江米甜酒2-3饭勺，纯牛奶220g，水适当
作法：
1.江米甜酒与小量的水放进锅中煮开；
2.待江米甜酒烧开后，将牛乳倒进锅中拌和；
3.待有像水豆腐状就可以。
小技巧：
出現水豆腐状的物件时，下边会出现一些冷水，可放进一些燕麦片，既美味又不消耗。
上边的这种內容便是应用江米制成的一些口味的进食，除开这种，江米还能够制成许多美味的食物，江米有非常好的健脾养胃的作用，对肠胃不好的人而言多吃江米是有益处的，另外江米也是有养颜美容的实际效果，追求美丽的女士们赶快行动起来吧。
