?粥是人世间一补人之物。常喝汤有健康养生延年的作用。清朝章穆的《饮食调疾辩》讲到：“粥能滋润，实虚万病固己。若患病所宜，用果、菜、鱼、肉及药品之能入颗粒饲料者同烹煮之，是饮食搭配即药饵也，其功更奇更速。”喝汤能够调理肠胃，提高胃口，补充人体需要的营养物质，并且很多食物都能用于熬粥，粥确实是四季两相宜的保健养生上品。
油菜子性味归经：性凉，味甘，入肝、脾、肺经，種子辛、温。可以滞**化瘀，消肿祛毒。可用以痈疮丹毒、虚损呕血、热疮，生完孩子心、腹诸疾及产后恶露下不来、生完孩子泄泻；寄生虫肠梗阻、破气消肿、血痢、胃痛、神经痛、头部血肿。
青菜瘦肉粥的作法
油麦菜、猪瘦肉、稻米
中文名字青菜瘦肉粥
关键食物猪瘦肉
分??类:家常小炒
口??味:口味淡
油麦菜、猪瘦肉、稻米
作法
1、油麦菜清洗过热水几秒，马上浸冷水，以后挤干水分剁碎预留。
2、猪瘦肉切小傅，加葱炝锅，加生抽酱油少量，过油滑炒至掉色。
3、粥锅烧开水，增加米煮滚，中文火三十分钟后煮至小米粒浓稠。
4、加炒好的肉再次煮12分鐘。*终加蔬菜和盐，拌和十多分钟就可以。
我们平常一直在餐饮店能吃到美味可口的青菜瘦肉粥，它的味儿较为美味，可是营养成分是极其丰富的，并且青菜瘦肉粥的作法也是非常简单的，平常我们能够选购些新鮮的蔬菜和猪瘦肉，在家里坐上一锅美味可口的青菜瘦肉粥服用，并且它做为婴儿辅食添加也是较为非常好的挑选。
