绿豆的功效：
1.绿豆茯苓功效性平，有清热去火之功。夏季在高溫自然环境工作中的人大量出汗，水湿损害非常大，身体的电解质平衡遭受毁坏，用绿豆熬汤来补充是*理想化的方式，可以清暑益气、解渴有利排尿，不但能补充水份，并且还能立即补充碳**，对保持水湿电解质平衡拥有关键实际意义。
2.绿豆也有祛毒功效。如遇有机磷类中毒了、铅中毒、酒精中毒(喝醉)或吃错药等状况，去医院救治前都能够先灌下一碗绿豆粥开展应急解决，常常在有害自然环境下工作中或触碰有毒物质的人，应常常服用绿豆来祛毒健康保健。常常服用绿豆能够补充营养成分，提高精力。
3.绿豆的预防传染病指数值(食材***含钾总数/食材***含钠总数X100%)为245.93，生命力指数(食材***碳水化合物化合物成分/食材***蛋白质含量X100%)为2.8703，证实对病症的康复**具备非常高的使用价值，而对活力的提升却很低。
绿豆的作用：
1.绿豆的养生保健的功效。绿豆是夏令饮食搭配中的佳品，高些的使用价值是它的药用价值。炎夏炎热，大家喝些小米粥，性平爽口，降暑清热利湿。小孩子因热天起痱子，用绿豆和鲜荷服食，实际效果更强。
2.药用价值。一，绿豆具备抑菌抑菌作用，绿豆中的一些成份立即有抑菌作用，也根据提升免疫功能间接性充分发挥抑菌功效。二，绿豆有降低血脂功效，绿豆中带有的植物甾醇构造与胆固醇类似，植物甾醇与胆固醇市场竞争酯化反应酶，使之不可以酯化反应而降低肠胃对胆固醇的消化吸收、并可根据推动胆固醇异化理论和/或在肝脏内阻拦胆固醇的微生物生成等方式使血细胞胆固醇成分减少。三，绿豆具备抗肿瘤功效，有试验发觉，绿豆对镇静剂亚*酸钠引起小白鼠肺癌与肝癌有一定的防止功效。第四，绿豆有祛毒功效，绿豆蛋白质、鞣质和黄*类化合物、多糖类化合物可与有机磷类、*、*、铅化合物融合产生沉淀，使之降低或丧失毒副作用，并不容易被消化道消化吸收。
??以上便是年糕的作用和功效了。期待大伙儿看过以后，对大伙儿有协助。可是年糕归属于性凉的食品，只合适高温天气的情况下吃。在较冷的气温时，大伙儿還是不必吃完。并且也不宜身体素质较为严寒的人吃，假如身体素质寒的女士吃太多年糕得话这昂对人体也是不太好的。
