原材料：丝瓜、辣椒干、糖、醋、盐、味精、芝麻油
作法：
1、刀与丝瓜成90度竖直情况切下，但一定不必断开。
2、一下吧，侧边，进刀的深...
得分
原材料：丝瓜、辣椒干、糖、醋、盐、味精、芝麻油
作法：
1、刀与丝瓜成90度竖直情况切下，但一定不必断开
2、一下吧，侧边，进刀的深层
3、如确实把握不太好，可在丝瓜下边垫二根木筷
4、切好咯~
5、不久切完的是一面，如今翻到另一面来
6、修边，一样不必断开，但是与以前的割缝交界
7、侧边，深层
8、反面，两侧的割缝交错在一起哈，再看深层
9、左侧是都切过的，右侧是还没有切的，比照看一下，更清晰了吧!
10、又切好咯，打开看一下
11、来，提拉紧致起來再瞧瞧。其实我切的一般，但整体还将就
12、*终盘个圈，反面侧边都让大家看清
1、按刚刚修边的刀缝将丝瓜分为小段，长度沒有严苛限定，基本来切的薄厚在4-5cm上下
注：实际上在修边的全过程中就可以开展，我是以便给大伙儿演试因此分了二步，都能够，并且全过程中万一哪刀舍得下深一不小心断开了也没事儿，由于*终還是要断段儿的
2、小量油，油烧到9、10成热放进扒开的辣椒干
注：这一水平放进辣椒干是取其香，没那麼辣。假如要用其辣，可先加滚油淋在辣椒干上，随后再回锅慢炒。但留意朝天椒的色调，太黑可就苦了，因此要掌握好時间
3、放进丝瓜段爆锅大概20秒，倒进准备好的小半碗醋的2/3
4、再次翻炒黄瓜，它是醋剩余的1/3
5、添加糖、盐、味精煸炒，这个时候料汁也类似快没做了
6、倒进剩余的醋，略炒，起锅前淋入一点芝麻油，OK!
注：晾凉后服用!
