一是树干果，包含甜杏仁、杏仁、榛子仁、核桃仁、松籽、栗子、银杏果(银杏)、南瓜子、夏威夷果等;
二是種子，包含花生仁、葵花仁、南瓜籽、西瓜子等。
1、降低胆固醇
一些干果食材如葵花仁具备极强的降低胆固醇的工作能力，其功效可与草莓苗、西兰花降低胆固醇的工作能力对比。
2、减少女性产生2型糖尿病的风险
多食干果将能显着减少2型糖尿病的产生风险。觉得干果中含有不饱和脂肪以及他营养物质，这种营养元素均有利于改进血糖值和甘精胰岛素的均衡。
3、减少心脏性猝死率
因为干果中的一些成份具备抗心律失常的功效，因此，在控制了己知的心脏风险源并保证合理膳食后，吃坚果与减少心源性猝死显著有关。与非常少或从来不吃坚果的人对比，每星期吃2次或2次以上干果者，产生心源性猝死和因冠心病身亡的危险因素均较低。
4、调整血糖
含有单不饱和脂肪对高脂血症病人的血糖和载脂蛋白水准有优良的缓冲作用。
5、改善视力
研究发现，咬合抗压强度对改善视力起着一定的功效，多吃坚果能够改善视力。因此，要改善视力，就需要多吃偏硬的食材，并长期性坚持不懈对食材开展充足咬合。
6、健脑**类脑
体细胞由60%的不饱和脂肪和35%的蛋白组成。干果中对人的大脑神经元细胞有利的维生素b21、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等的成分也较高。因而，吃坚果对改进头部营养成分很有好处，非常合适孕妇和少年儿童服用。
*先，干果是营养成分浓度值很高的食材，带有饱和脂肪、化学纤维、维他命、矿物及其黄*类物质等成份。过多吃坚果，非常容易造成植物油脂摄取过多，造成血糖值的波动，不利心脑血管的身心健康。
次之，许多干果在中药炮制全过程中，会应用香辛料，他们之中一些成份会**人的大脑神经中枢系统，对心血管疾病人不好。
其次，干果多根据蛋糕烘焙、煸炒等方式做成，并会加上很多盐等调味品，这易造成口腔和咽喉干燥。在出現扁桃体炎、口腔溃疡等上火的症状时，应当尽量避免吃或不要吃烘烤、炮制、炸制的干果。能够考虑到生吃干果，或吃煮开的干果。
1、皮肤过敏群体不宜吃坚果
需要需注意的是，极少数对干果有过敏症状，造成皮肤*痒、咽喉水肿等反映，情况严重可能致命性。凡这种病人应*止服用相对的干果。
2、咽喉疾病病人不可以吃坚果
干果一般的烹饪方法是烤和炒，甚只是煎炸，并撒上盐，非常容易造成口腔和咽喉的干躁感。因此扁桃体炎、口腔溃疡等病人理应尽量避免吃或不要吃烘烤、炮制、炸制的干果。能够考虑到生吃干果，或吃煮开的干果。
3、儿童不宜吃坚果
因为干果呈大颗粒，不容易一下嚼碎，儿童服用时有可能由于呛着、说笑等滑进人体**，造成比较严重安全生产事故。因此学龄儿童吃干果食品需有成年人照料，非常是3岁下列儿童咽下控制力并未生长发育完善，*好是将干果剁碎服用，防止产生风险。
4、腹泻病人不宜吃坚果
干果另外含有很多膳食纤维素和很多植物油脂，有极强的“润肠”功效。但凡已经产生腹泻的人，消化系统亚急**染者，及其人体脂肪消化不良者，均应临时防止吃坚果。
以上是普遍的干果服用常见问题，平常里还要依据自身的身体素质和身心健康状况对干果多方面挑选。
