1、在室内温度下怎么保存
假如气温并不是十分酷热，能够将朱古力置放在清爽、舒爽、清理的室内温度阴凉的地方，防止太阳立即直射，杜绝水和其他臭味。储存朱古力时，溫度和环境湿度更为关键，自然环境*好是维持干躁。纯巧克力的存储溫度为5——20℃，环境湿度控制在82——85℃*佳。复合性朱古力存储溫度在8——18℃，环境湿度控制在78℃*佳。这类就算是开封市了的朱古力，还可以放两三个礼拜。
2、在户外怎么保存
假如出外刚买朱古力，而又不提前准备立刻回来，建议在回家了前再去店内朱古力，假如室外温度较高，高温天气。可以用包装袋包裝好后，放点冰块儿，尽早带回去储存。
3、包装袋密封性冰箱冷藏
假如夏季室内温度过高，还能用包装袋密封性放置冰箱冷藏，取下切忌立即打开。朱古力切勿立即储放电冰箱，以防出現白霜，待溫度回暖后再开启服用。
巧克力过期了不能吃。朱古力储放時间太久而错过保存期，其空气氧化会提高，造成朱古力植物油脂空气氧化水平超标准，一般来说表面是难以分辨，仅有机器设备才可以检验出去，服用丙二醛超标准的食品，对人体有非常大伤害。例如会造成胃部不适、腹泻并危害肝脏等。
也有一种普遍状况，一些朱古力，尽管沒有到期，但表层出現了白霜，这多是因为储存不善导致的。假如存储自然环境湿冷，朱古力中的糖份非常容易被表层的水份所融解，待水份挥发后会留有糖晶。
假如朱古力表层有一些乳白色的结晶体物得话，这类状况下，实际上還是可以吃的，这类仅仅朱古力表层的糖份被挥发出去所造成的，尽管可以吃，可是朱古力的口味早已遭受了毁坏和影响，吃起來但是对身体還是没什么大的伤害的。
小提示
买来朱古力*好马上服用，由于朱古力储存不善，非常容易丧失原的味儿，*先应当把不要吃的朱古力放到溫度为12——18度的地区，遮光、避水避臭味。当溫度来到摄氏度20度，朱古力中主要成分可可脂会溶化且刚开始分离出来，假如冷藏便会在表层凝固一片乳白色的霜乳状物，影响口味。因此*好是的储存方式便是立刻打开盒子，和大伙儿一起共享朱古力的柔美，让味儿凝结在我们的唇齿之间间。
