生牛乳，也称之为生鲜食品乳，是刚挤压的牛乳，沒有经除菌、匀质、过虑等生产加工的原生态奶。生牛乳带有危害病菌，不可以立即食用，务必烧开除菌才可以喝。目前市面上只存有小量散称生牛乳的市场销售，生牛乳经常做为各种各样液奶、婴儿配方奶粉的原材料。
用脱油离心分离机将全脂奶中的人体脂肪分离出来出来获得的牛乳叫低脂奶。再历经**干燥机成粉后便获得了脱脂奶。脱脂奶的蛋白、碳水化合物化合物成分比全脂奶粉高，脂肪率降至1%上下，对人体脂肪消化不良的婴儿还可以挑选带有低脂奶的婴儿配方奶粉。
好的的婴幼儿配方婴儿奶粉包裝和加工工艺都十分周密，新开封市一罐婴儿奶粉，色调会展现出浅浅的黄棕色，看上去质地丝滑细致。婴儿奶粉看上去也匀称分散化，舀一勺婴儿奶粉轻轻地向下倾泄，高品质奶粉一般质地细致颗粒物匀称，流通性会非常好，勺内残余也非常少，几乎不沾勺。
高品质的婴幼儿配方婴儿奶粉十分便于冲泡，粉末状快速融解，轻拂匀称后不容易出現粉末状壁挂，结团的状况。冲的快又匀，小宝宝才可以一时间享受到营养成分美味可口的奶乳，融的完全，小宝宝才可以更充足地获得奶乳的营养成分。
二者在生产加工的加工工艺上边不一样，生牛乳是湿式生产加工，脱脂奶是干式生产加工。营养元素上也是有差别，生牛乳能够觉得是一个原生态的东西，脱脂奶把在其中的人体脂肪给除掉了。*终一般觉得生牛乳更非常容易冲调，脱脂奶冲调费力。
