凉面
原材料
滑子蘑，猪瘦肉丁，西兰花，玉米面条，葱段作法1.锅内加点油烧开，添加葱段和肉粒，待肉粒皮肤变白后添加菌类2.倒进鲜面条，滚动两下后倒进西兰花，*终放进适量生抽和适当盐，待凉面变为橙**后就可以起锅。
鸡蛋西红柿面
原材料
鲜面条、番茄、生鸡蛋、盐、鸡精、芝麻油、老生姜片。作法1、2个番茄清洗切成片，两个鸡蛋捣烂，鸡蛋液中放盐，一块老生姜片剁碎；2、锅内加点油，油烧将鸡蛋液倒进炒出鸡蛋汤，盛出；3、另加点油，油烧爆香姜碎，将番茄倒进煸炒，待番茄出水了将鸡蛋汤倒进同炒一会（能够加一点点白糖，假如你嫌番茄味太酸得话，可是只用一点点）；4、随后煮开进味（水能够比成汤的情况下稍多一些）。大约能够煮上五分钟吧，随后盛出倒在面碗里，放盐（盐要多一些），鸡精，芝麻油；5、另起一锅放水煮面，面好即盛入配有西红柿蛋汤的面碗，撒上香莱，热腾腾。
哨子面
原材料
生猪肉末200克，熏干1块，面条400克，蔬菜叶6片，姜10克，米醋45ml，生抽15ml，米酒30ml，白砂糖10克，盐5克，辣椒油15ml，花椒面10克，小香葱少量，白芝麻少量
作法
1.生猪肉末中添加米酒15ml，盐2克一起翻拌腌渍三十分钟。熏干切割成半厘米厚为的一小块预留；2.锅中添加底油烧开，放进生姜沫炒成香气，随后放进生猪肉末炒成色调皮肤变白；3.放进熏干块渐渐地炒成香气，随后放进米酒、生抽炒成熏干和生猪肉变为鲜红色；4.放进大骨汤或是冷水，水流量未过原材料1/2就可以，随后添加盐、白砂糖煮到料汁着色，味儿浓稠就可以；5.另起一个火锅，将水烧开后放进鲜面条，将鲜面条煮到约八完善后捞起来。鲜面条盛在碗中，添加以前煮好的料，烫好的蔬菜，依据口感添加米醋、花椒面、辣椒油、白芝麻、小香葱翻拌就可以。
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面条 家常 做法
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