（1）先来做饼底面糊：高矮粉混和、放进酵母粉，用一双筷子，边往小麦面粉里倒进温开水边拌和，到小麦面粉出現小雪花状。
（2）把小麦面粉揉合成光洁的面糊。
（3）放到溫暖处发醇到二倍大。
（4）面粉发酵的空档，提前准备包馅食物。
（5）锅中水烧开，扁豆绰水30秒捞起来控干水份。
（6）虾拨壳成鲜虾，用少量米酒和一点点盐抓匀腌渍。培根肉切一小块，甜椒切圈。
（7）取直徑20cm的披萨盘一个，盘底碗底和盘壁刷上植物油。
（8）把发醇好的面糊擀成披萨盘尺寸的环形，放进披萨盘中，用手指把之中的混沌皮往四壁按一按，让混沌皮四周厚，之中稍薄。用叉子在混沌皮上戳一些小圆孔。
（9）在饼底涂上意式披萨酱2炒勺。
（10）放上甜椒圈，铺平培根肉。
（11）把新鲜虾放进去，撒一些扁豆。
（12）*上边铺平马苏里拉奶油芝士，入电烤箱中高层200度烤15分鐘，见到表层的马苏里拉奶油芝士溶化并着色就可以。
