绿豆子粒含蛋白24.5%上下，身体所必须氨基酸0.20%-2.4%，木薯淀粉约52.5%，人体脂肪1%下列，**纤维素5%。在其中蛋白是全麦面粉的2.3倍，小米的2.7倍，稻米的3.2倍，此外，绿豆还带有丰富多彩的维他命、矿物等营养元素。在其中维生素b21是鸡脯肉的17.5倍；维生素b22是禾谷物的2~4倍；钙是禾谷物的4倍、鸡脯肉的7倍；铁是鸡脯肉的4倍；磷是禾谷物及生猪肉、鸡脯肉、鱼、生鸡蛋的二倍。
小米的蛋白质含量达11．2％～13．4％，脂肪率4.5％，比一般稻米高1％～3％。所含蛋白、人体脂肪均高过稻米、小麦面粉。身体必不可少的8种碳水化合物成分丰富多彩而占比融洽。维他命的成分亦较丰富多彩。小米不但营养丰富，并且小米中谷氨酸成分为谷物之首，谷氨酸有调整睡眠质量的功效。中医学觉得，小米味甘咸，有清热**止渴、健胃消食去湿、和胃助眠等作用。临床医学观查发觉，吃小米有避免衰退的功效。倘若平常常吃点小米汤、小米饭，将有益脑的健康保健。用小米熬粥，临睡前用，易让人安然入睡。
据测定，小米绿豆粥不但营养丰富，碳水化合物配搭有效，且具备清热去火、解暑解渴、降低血脂等作用，可预防动脉硬化、冠心病、中暑、疮毒疖子、食物中毒等。
小米绿豆粥的功效在看了上文的你，我觉得应当也掌握许多了。在看了前文后才知道原先小米绿豆粥的营养成分那么高，不仅有清热去火的功效并且把高血脂降下来也是轻轻松松。期待上文所写小米绿豆粥的功效可以对你有一定的协助。
