提前准备幼鸽一只,提前准备适当的淮山药,提前准备2到3朵木耳,此外提前准备鸡蛋6到7个,提前准备三个红枣、枸杞子少量,此外提前准备适当的味精、盐、米酒、小葱和生姜片。
先把幼鸽清理干净,锅中放进适当的冷水,添加米酒,随后把水烧开,幼鸽放进里边,具备去腥味的作用,把幼鸽放进开水里边略微焯一下,随后捞起来,用温开水清洗干净。
提前准备一个石锅,石锅里边一次性添加一定量的冷水,随后放进大枣,放进枸杞子、葱段和生姜片,再把焯好的幼鸽放进石锅里边,用文火炖一个半到两个小时,在炖鸽子的情况下,泡开木耳,把鸡蛋煮开,煮开之后,把鸡蛋的鸡蛋壳剥去。
幼鸽基本煮开的情况下,放进鸡蛋和木耳,再用文火炖20分钟上下,此刻把淮山药清理干净,削皮,切割成小块,随后放进石锅里边,当淮山药炖熟之后,加适当的盐和味精调料,那样鸽子汤就搞好了。
鸽子汤对孕妇有非常好的调养的作用,可以改进孕妇的身体素质,提升孕妇的免疫能力水准,有非常好的补气补血的作用,此外也有一定的安神助眠静下心的作用,有益于怀孕期间的调养和健康保健。