蛋黄果是一种产自热带气候的新鲜水果，因此在我们的中国是非常少见的，要不是出口贸易的发展趋势，能够绝不浮夸的说，许多我们中国人一辈子也是吃不上这类新鲜水果的。那麼，下边就来详解下蛋黄果的食用方法问题。
蛋黄果(Lucumaner****A.DC)别名仙桃市，山榄科，多年生长常绿植物灌木植物绿色植物。树高7—9米，树干锥形。花于5—6月间对外开放，开花期较长。果子于12月刚开始完善，椭圆型或卵型，果顶长尖，完善果表皮橘**、光洁，瓜瓤橘**，带粉末状组织，绵软而欠缺水份，极似煮开卵黄，微带甘味，内藏一粒种子，種子椭圆型，两边锐利。原产地南美洲热带气候。
蛋黄果是一种多年生长的亚热带珍贵新鲜水果，适合沙质土地和别的土壤类型种植的优质特点二代母本桃树;该新鲜水果1公斤的价格行情在20至55元中间，是一种富有行业前景的桃树种植种类，另外也是处理乡村新鲜水果种植业种类脆化、价格行情不景气，推动乡村农户创收的一条重要途径。果子除生吃外，能制苹果酱、冰鲜奶油、饮品或水果酒。
蛋黄果瓜瓤含糖量29.1-30.5%，木薯淀粉5.6-8.1%，粗蛋白质1-1.14%，每100克瓜瓤含维他命C24.3mg。树姿漂亮，合适作庭苑种植。来到皮就能吃完,肉和鸡蛋黄一样,吃时不必很大口,防止噎住.蛋黄果主茎高3至6米，为中小型灌木。树杆各一部分均可代谢出乳白色奶水。成熟枝干棕褐色，单叶共生，叶子纸版，狭椭圆型，双面光滑有光泽度。花较小，1至4朵聚生在叶柄。**熟果为翠绿色，成熟时为橘**或橘红色。外果皮光洁，外果皮特薄，不容易与瓜瓤分离出来。中果皮肉质地、肥厚型、绵软、蛋淡**，水分含量少，味甜，似煮开的蛋黄。種子一般1至2粒，近环形或椭圆型。果子12月完善，採收后需要后熟4至7天即可去皮服用，可是皮和核儿不能吃。蛋黄果果子关键生鲜，也可制做水果汁、水果酒、苹果酱等。
蛋黄果具备早产儿、高产的特性，能耐热旱灾，耐水工作能力也很强。在年平均气温20℃上下，降雨量1300mm上下的地域，生长发育結果优良。蛋黄果对土壤层规定关不紧，病害非常少，一般用種子繁育。
因此，根据上边针对蛋黄果及其蛋黄果的食用方法的详解，坚信如今很多人都早已在一定水平上了解了蛋黄果。大伙儿在之后的日常生活假如遇到蛋黄果得话，毫无疑问便会了解了，并且还有机会得话，能够去皮尝一下，由于蛋黄果的味儿還是很非常好的，并且针对身体也是有一定的益处。
