针对这类不要吃石斑鱼的人，她们觉得石斑鱼是好脏的，由于她们觉得石斑鱼是进食脏物，排泄物，乃至腐尸长大了的，除开进食外她们觉得石斑鱼生长发育的自然环境也是令人恶心想吐的厉害。
实际上石斑鱼是分类型的，黑黝黝那类，深灰，那类是埃及鲶鱼，专业吃烂掉食材的，什么垃圾都吃，活力坚强不屈，看起来快，市面上没有什么人卖的。
也有一种是土鲶，的身上深黑色侧看到淡**，有相近黑斑装的，跟塘角鱼类似的易生长发育，日常生活水体跟一般养魚的一样，不需要很高，也不可以太低，吃小鱼小虾飘浮绿色植物。金絲石斑鱼，全身橙**，非常容易辨别，生长发育工作能力一般，吃螺狮，小鱼小虾，日常生活水体中上。高比例石斑鱼，头非常大，全身浅青淡**，吃螺，小鱼小虾，飘浮绿色植物，日常生活水体中等水平。
因而吃石斑鱼一定要分清晰是哪个种类，埃及胡子鲶、埃及塘鲺，由印度引入。8根胡子，整体变黑，个人极大。多见人工养殖，生长发育速率迅速，喂养一年可重约2Kg，较大个人达10Kg以上，对存活水体规定很低，耐乏氧。肉质地不大好，销售市场价格低，针对这类能不要吃就不必吃完。
