每100克的芝士蛋糕所带有的发热量为240.35卡路里，这一标值的发热量需要我们行走63分鐘、慢跑30分钟、跳蝇24分鐘、健身操51分鐘才可以将这种发热量消耗。
泡芙的热量還是挺高的。100克的芝士蛋糕就带有240多卡路里的发热量了，而买了芝士蛋糕的人应当了解，100克的芝士蛋糕沒有好多个，不一会儿就吃完了，许多人一买全是买上500克多的，一下子吃了这种芝士蛋糕得话，摄取的发热量显而易见了。那麼，泡芙的热量为何那么高呢?这也要从芝士蛋糕的原料谈起。一般在制做芝士蛋糕的情况下，全是需要添加一些白砂糖的，而我们了解，白砂糖实际上发热量是较为高的，假如我们吃太多，超出了人体所需要的一个量得话，它便会转换为人体脂肪沉积在我们人体内的。此外，芝士蛋糕里边包囊着的是鲜奶油，如果是品质比较好的鲜奶油得话，可能发热量还会继续低一些，而许多商家以便盈利，会挑选较为次一些的鲜奶油，这种鲜奶油许多情况下，是人造合成的，里边加上了许多的防腐剂，那样的鲜奶油吃起來不但对我们的身心健康沒有好处，并且还会继续提升我们的发热量摄取。
由于泡芙的热量是较为高的，因而還是不太建议减肥瘦身的群体去服用芝士蛋糕了。我们假如吃上500克上下的芝士蛋糕得话，就相当于吃下了两三百克的白米饭，在一切正常一日三餐的基本上再吃这么多，肯定是会造成我们长胖的，因而假如大伙儿确实爱吃，就吃上两三个解解馋就可以了，千万不要感觉芝士蛋糕的味儿非常好，就随便吃上许多，会让我们的瘦身计划不成功的。
奶油泡芙
原材料
奶油泡芙用材：水1/4杯(4一茶匙)，鲜奶油40克，高筋粉50克，全蛋液90克(蛋2个)
奶油布丁馅用材：鸡蛋黄2个，牛乳1杯，白糖50克，玉米粉32克，鲜奶油12克
一个芝士蛋糕是多少热量
泡芙的做法：
1、水和鲜奶油放锅子里，用文火加温烧开。
2、添加筛粉的高粉，搅拌均匀结团，歇火。
3、稍凉三分钟后，添加打撒的鸡蛋液，要一匙一匙加，搅拌均匀了加上二匙，全部鸡蛋液加满翻拌便是面浆。
4、在烘烤盘上抹一层薄薄鲜奶油，用汤勺将面浆分为十个小堆，留意要留出间隙，面浆烤焙时候澎涨，黏连在一起就表面不好看啦。
5、小烤箱220度，放到电烤箱下一层，烤约30分钟。
6、奶油布丁馅的作法：将鸡蛋黄打撒，与牛乳、白砂糖、玉米粉一起搅拌均匀，用文火渐渐地加温，边加温边拌和，避免糊底，等汁液粘稠时歇火，添加鲜奶油一起翻拌。
7、将烤好的芝士蛋糕横切面一刀，填写奶油布丁馅，美味可口的奶油泡芙就搞好啦!
芝士蛋糕
原材料
生鸡蛋2颗，无盐鲜奶油50克，水80克，低/高筋粉60克，盐少量
作法
1、生鸡蛋打撒、小麦面粉筛粉(喜爱绵软口味者用低筋粉，相反喜爱脆硬口味者用高筋粉)水、盐、无盐鲜奶油放进雪平锅中烧开后转文火，立刻将小麦面粉所有倒进拌和(要一直不断地拌和)
2、再次拌和到小麦面粉结团且有点儿透明色，熄火后略微晾凉(生鸡蛋添加不容易变熟的溫度)，渐渐地分多次添加鸡蛋液，边拌和边加鸡蛋液，加到面糊能够渐渐地流动性就可以将面糊放进挤花袋内。将面糊压到铺着防沾烘焙纸的烘烤盘上，在面糊上喷洒少量水。
一个芝士蛋糕是多少热量
3、小烤箱200度C，放进电烤箱200度C烤10分钟，190度C再次烤10分钟，180度C再次烤10分钟，看芝士蛋糕外皮色调酌量调整烤制時间，如色调已到金**，则熄火焖至溫度减少，正中间不必开电烤箱门，以防溫度落差过大，造成于芝士蛋糕扁塌。
4、烤制进行的芝士蛋糕晾凉后可添加自身钟爱的内陷，即进行此道美食。
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