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茴香苗所含的主要成分是茴香油,能刺激肠胃神经血管,促进消化液分泌,增加肠胃蠕动,排除积存的气体,所以有健胃,行气的功效。
茴香苗中的茴香油能刺激唾液和胃液的分泌,起到增进食欲,帮助消化的作用,比较适合脾胃虚寒,肠绞痛,痛经患者用于食疗。
茴香苗还有一定的止痛和抗菌作用,将茴香苗捣汁饮用,或捣成泥外敷,能有效**恶毒痈肿等症。
茴香苗对**小儿厌食也颇有**,因为它有特殊的香味,在烹调中是搭配肉食和油脂**蔬菜,不喜欢吃饭的孩子适量吃点茴香苗,可以明显改善孩子的厌食情况。