食用牛蒡要注意哪些问题呢？
烹饪制作牛蒡的方法有很多，可以煮着吃，炖着吃，炒着吃……但是我们一定要注意，不能因为好吃，而多吃。一旦食用过量就会引起上火等不良反应。
我们存储牛蒡茶的时候也要有所注意，不要放到潮湿的地方，牛蒡茶容易受潮变质。一旦受潮就会让营养物质流失，香气也会大大减弱。记住应密封保存。
不要长时间不间断食用牛蒡，否则会对身体造成影响，比如易口干，消化不良，容易上厕所，放屁等症状。
牛蒡的食用方法有哪些呢？
牛蒡茶
准备材料：牛蒡茶，蜂蜜，水
操作步骤：
我们从超市等处购买正规的牛蒡茶之后，取3-4片左右放到杯子中，接着倒入煮开的热水，牛蒡比较容易上火，我们可以适当添加一些蜂蜜，既可以调味又可以降火。泡制好之后，我们就可以饮用了。
炒牛蒡
准备材料：牛蒡，胡萝卜，生姜，香芝麻等各种调味料
操作步骤：
我们先将牛蒡清洗干净，削好皮之后，再把它切片，并且把牛蒡片放到醋中浸泡，防止牛蒡片变色。接着我们也把胡萝卜切片，然后起好油锅，把牛蒡片沥干跟胡萝卜一起放到油锅中爆炒，*后加入适当的水，煮熟并在出锅前放上各种调味料，撒上香芝麻即可。
牛蒡汤
准备材料：牛蒡，牛排，玉米，以及各种调味料
操作步骤：
我们先将牛蒡清洗干净，去皮切段之后备用。再把牛排切好清洗干净，放到锅中炖煮，同时加入生姜料酒等。煮的时候注意去掉泡沫漂浮物等。等到煮得7分熟的时候，将牛蒡以及玉米一起炖煮，一直煮到出锅前放入调味料之后，就可装汤碗食用了。
