1、香妃：早生，抗病，适合各地栽培的哈密瓜，为新疆“红心脆”改良香瓜，品种具有早生、耐病、结果力强等优点。且保持“红心脆”肉质脆嫩品质。果实纺缍型，果皮黄绿色，果面有稀疏网纹，果重约2公斤，肉厚淡橙色，糖度13-16%之间，开花后40天左右成熟，耐贮运强。
2、橙露：新类型的**温室网纹橙肉品种。果实高球形，网纹粗美，开花后55天左右成熟。果重1-1.5公斤，果皮灰白绿色，果肉橙色，肉质柔软细嫩，风味特别鲜美，糖度一般在14%以上。不易裂果，贮运性强，不脱蒂。
3、长香玉：大果网纹橙肉哈蜜瓜，生育强健，较抗枯萎病。果实长椭圆型，灰绿皮，网纹细密安定，果重约2.5公斤，果肉橙红色，糖度约16度，肉质细软有香味。全生育期约90天。
除了以上三种常见的品种，中国农资网又整理了适合各地生长的甜瓜：适合新疆和西北干旱地区早熟种植的黄蛋子(女庄员)、河套蜜，中熟的红心脆、网纹香、香梨黄、白兰瓜等，晚熟的黑眉毛蜜极甘、卡拉克赛(伽师瓜)、皇后、炮台红等。适合华北、东北、华中、江浙等半湿润地区种植的薄皮甜瓜，例如早熟的盛开花(陕、豫)、五楼供、龙甜1号(黑龙江)、小花道(内蒙古)，中熟的华南108、白兔娃、十棱黄金瓜、王海、银瓜等。
1、甜瓜味甘，性寒，无毒，归心、胃经;具有清热解暑，除烦止渴、利尿的功效;用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴，热结膀胱、小便不利等症，具有良好的保健功效。
2、甜瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B、C等，且水分充沛，可消暑清热，生津解渴，除烦等。
3、甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养。
4、甜瓜蒂所含的葫芦素B能明显增加实验性肝糖元蓄积，减轻慢性肝损伤，从而阻止肝细胞脂肪变性及**纤维增生。
5、现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫、丝虫等作用，可广泛用于**虫积病症。
6、甜瓜熟肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等，可补充人体所需要的能量及营养素，帮助机体恢复健康。
看外观
在挑选香瓜的时候，除了一开始要选择想要的品种外，还要挑到比较甜的、好吃的，所以首先就要看看香瓜的外观。就拿白皮香瓜来说，香瓜的外皮上有刮痕或者已经慢慢在泛黄的，大家就不要选择，虽然香瓜外皮上的刮痕看起来感觉没事，但是刮痕很有可能已经侵入到瓜肉了，瓜肉的味道就变了。
掂重量
在掂重量之前需要看一下香瓜的瓜皮厚不厚，香瓜的皮厚的话证明它的含糖量较高，其口感也会更加香脆。掂重量时，不要选择那些很硬的香瓜，虽然香瓜的水分大会使它的重量很重，但是太过于硬的香瓜就很有可能没有完全成熟。
摸瓜蒂
香瓜一般采摘下来会留一小段的瓜蒂，在挑选时可以摸一下瓜蒂。不要选择瓜蒂较粗的，因为这样的香瓜可能被打过生长素，口味是不够香醇的。再就是看看瓜蒂的新鲜度，瓜蒂一碰就掉的证明不够新鲜。
闻香味
香瓜本身就自带香味，是那种闻起来很自然的香味，香气浓郁并且闻起来让人舒适的香瓜是比较好的，可以挑选这样的。有的商家为了让香瓜闻起来更香，就喷一些香味剂，大家在挑选的时候一定要仔细辨别。
