据央视财经《是真的吗》，酒后脸色变化主要是由体内乙醇脱氢酶和**脱氢酶的活性来决定的。
脸红提示身体缺乏**脱氢酶，体内**转化慢，损害更大。
喝酒容易脸红的人体内缺少**脱氢酶，会导致大量的**累积在体内，让肝脏慢慢进行分解，会导致肝脏的负担加重。
虽然喝酒容易脸红是一种基因缺陷，但从另一个角度来说，脸红也能从无休无止的劝酒浪潮中解救出来，只要自己不要再主动摄入酒精，对身体的危害其实也不算非常大。
据北京朝阳医院营养师宋新介绍，喝酒脸红的人生吃白萝卜可能有效缓解脸红症状。
些喝酒容易脸红的人应该多吃一些可以保护食道的食物，白萝卜就是*好的选择。
白萝卜性凉味辛甘，可消积食、**、化痰热，对这一类人群是*好的食物。白萝卜含丰富的淀粉酶，不仅帮助消化，还能防止烧心和加快**的排出。
其所含的大量维生素C，既可提高肝脏功能，促进**分解，又是保持细胞基质结构完整的必需物质，可**癌细胞生长。此外，白萝卜中还含有约90%的水分，吃后可以稀释酒精的浓度。
应注意的是，萝卜中含有丰富的干扰素，其活性成分双链核糖核酸不耐热，因此*好生吃细嚼，而且在吃萝卜半小时内不要吃别的食物。
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