牛排调味油怎样用？

牛排是很常见的食材，经常做饭的人都知道买牛排的时候，都会赠送一小块的牛排调味油，对于经常煎牛排的人来说，怎么使用牛排调味油是非常简单的，但是对于平时不怎么做饭的人来说，可能都不知道牛排调味油是用来做什么的，那牛排调味油怎么用?下面具体介绍牛排调味油的使用方法。

牛排里的黄油有两个用法：

1.作为煎牛排的油使用

腌制好的牛排在下锅时，如果用的是不粘锅，可以不需要加油，但是如果是其他的锅，煎肉可能会粘锅，所以就要用到油，煎牛排一般建议是橄榄油，橄榄油也会在腌制时抹在牛排上，所以只需要在锅中加一点点油就可以了，还可以放入黄油，小火慢慢融化。在煎制牛排的过程中也可以加入黄油，作为调味使用。

2.牛排出锅时涂抹使用

煎制牛排的过程中如果没有使用到黄油，也可以在出锅的时候，趁着牛排刚出锅，正热乎着，用夹子夹起黄油擦在牛排的表面，用肉的余温去融化黄油，这样调味也是可以的。