它生活在零到二百三十米深的海水里，所以不能算是深海鱼的，不过这丝毫不影响它的营养。秋刀鱼的捕捞量较大，所以价格便宜，它的味道非常的鲜美，人们可以通过蒸、炸、煮、烤等各种方法来烹调。它的肉内有很多的脂肪、蛋白质，另外所含的碳五烯酸、碳六烯酸都是人体内必不可少的酸类，这两种酸类能够消除心肌梗塞，软化动脉血管，降低血压，它的营养高过很多淡水鱼类。
秋刀鱼和青鱼不是同一种鱼
秋刀鱼是颌针鱼目，竹刀鱼科，秋刀鱼属的一种，也是重要的食用鱼类之一。秋刀鱼在部分东亚地区的食物料理是种很常见的鱼种。体型细圆，棒状；背鳍后有5-6个小鳍，*鳍后有6-7个游离小鳍；两颇多突起，但不呈长缘状，牙细弱；体背部深蓝色，腹部银白色，吻端与尾柄后部略带**。
青鱼是一种颜色青的鱼，主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较**；它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象，为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。
此外，在安徽俗称“乌混”、“黑混”或“螺蛳混”，因其体黑、喜食螺蛳而得名。
由此看来，秋刀鱼并不是深海鱼，而且也不是青鱼，它只是一种淡水鱼类。由于秋刀鱼含有大量的蛋白质，能够降血压，抗衰老，所以，朋友们日常可以多多食用哦。
