主料
豆角250g
调料
食盐适量，蒜4瓣，调和油适量
做法
1.将豆角洗净，切成3-4厘米的段备用。
2.烧开水，放入切好的豆角，在开水里焯熟。
3.锅内倒入少许油，烧热，放入蒜末炝锅。
4.将焯好的豆角放入锅内翻炒。
5.*后放入少许盐和豆瓣酱即可。一盘不怎么好看，但味道还不错的蒜茸豆角做成了。
原料
250g豆角
配料
适量蒜蓉，少许玉米，适量食用油，少许盐
做法
1.豆角洗净切段，蒜切末，玉米粒少量备用。
2.锅内入油。
3.油七成热时爆香蒜末。
4.放入豆角翻炒。
5.倒入少量清水，炒制豆角变绿，稍稍盖下锅。
6.倒入玉米粒翻炒二分钟，调入适量盐出锅即可。
主料
豆角300克
辅料
蒜3、4瓣，芝麻酱2汤匙，盐适量，生抽，白醋，辣椒油
做法
1.麻酱打散放入蒜末盐腌制一会。（汤汁更入味）豆角放入开水的锅里焯2分钟捞出。
2.焯好的豆角用生抽、辣椒油搅拌均匀摆盘浇上调好的麻酱就可以了。
小贴士
烫豆角的开水锅里放点盐油可使豆角变得更绿颜色鲜艳！**用温水打散比较容易。
上文内容就是对蒜蓉豆角的做法介绍，蒜蓉豆角有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱、急性肠胃炎、食欲不振者的人尤其适合，不适宜腹胀者。
