在蒸多宝鱼前，先要将鱼收拾干净，用刀在其身上斜切3个花刀，用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟后再开始蒸，一般蒸10分就好了。
将多宝鱼收拾干净后，待蒸锅中的水烧开，然后将姜片、葱段放在鱼身上，放入蒸锅，大火蒸10—15分钟即可。
说到“鱼腥味”，相信部分人下意识间都会拼住呼吸。因为那股味真心不好闻，若在吃鱼的时候，闻到这股味道的话，那么不管是多美味的美食在人们的心中都会大打折扣。就像美味的多宝鱼一样，如果不知道多宝鱼怎么去腥，那么做出的多宝鱼又怎能做到色香味俱全呢？下面一起来学习一下多宝鱼的去腥方法：
1：把鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的河鱼，就没有了土腥味。
2：可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。
3：宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除。
至于选择哪种去腥方法，可以根据自己已有的资料，选择*省时*方便的方法啊。为了能做出美味十足的多宝鱼美食，千万别偷懒哦，赶紧吸收一下以上三种多宝鱼去腥的方法吧！
多宝鱼蒸多长时间，多宝鱼怎么去腥介绍完了。多宝鱼一般蒸多宝鱼都要15分钟。大家千万不要偷懒哦，鱼肉不熟，极有可能引起腹泻的哦。
