材料：水1碗，红辣椒3支，柠檬汁1颗，细砂糖2大匙，鱼露2小匙，太**水少许
做法：
1.将红辣椒切碎。
2.将水倒入炒锅中加热煮沸，放入碎辣椒、柠檬汁、细砂糖、鱼露都煮滚后，用太**水勾芡即可。
材料：黄豆酱170g装一盒、辣椒粉30克、水半杯、糖5勺30克（可以依个人口味调整）、鸡精少许、盐1小勺
做法：
1、将黄豆酱与水混合，搅匀，加热至煮开；
2、加入糖，小火继续加热，加入辣椒粉并搅拌至其与酱汁充分融合。
3、*后加入鸡精和盐，OK！
材料：泰国辣椒5根，蒜头50克，白醋200㏄，糖250克，盐3克，水400㏄，玉米粉20克，水30㏄
做法：
1.将泰国辣椒、蒜头加水以小火煮20分钟，放凉后倒入果汁机中搅拌成汁。
2.将玉米粉加入水调匀备用。
3.将作法1的辣椒汁，倒入锅内加热，加入糖、盐搅拌至微滚。
4.再加入玉米粉水勾欠，*后加白醋熄火即可使用。
材料：红辣椒1根，玉米粉1小匙，水5大匙，椰子糖2大匙，米醋2大匙，蒜末1大匙，泰式鱼露1大匙
做法：
1.红辣椒洗净切末；玉米粉加入1大匙的水拌匀成玉米粉水，备用。
2.取一锅，放入椰子糖、米醋及4大匙的水，以小火煮至椰子糖溶解，再加入作法1的玉米粉水煮至滚沸。
3.*后于作法2的锅中加入作法1的鱼露、红辣椒末及蒜末拌匀熄火即可。
口感一般分为偏甜型和偏辣型两种：
偏甜型：适合口味较淡的人，也是现在市面上的甜辣酱口味，因为即使是偏甜型，其实也不算特别的甜，制作时砂糖也不会放的很多，所以一般大众喜欢的都是这种。
偏辣型：适合口味较重的人，因为偏辣，所以为了展现出甜的味觉，怕辣味掩盖了甜味，砂糖也放的比较，喜欢这种甜辣酱口味的人比较少，所以市场上也很少会卖。
消化性溃疡和气郁体质体质的人不适宜食用甜辣酱。
食用*忌：
消化道溃疡患者*止食用。
甜辣酱怎么做好吃，甜辣酱的做法就为大家介绍到这里了，同时提示大家甜辣酱是适合健康体质平和质的人，有溃疡的人要注意不宜食用哦。
