现代科学科学研究确认，桑树果中带有丰富多彩的葡萄糖、绵白糖、葡萄糖、胡罗卜素、维他命、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物钙、磷、铁、铜、锌等。
桑树果既能入食，又可当药，中医学觉得黑桑葚味甘酸，性生寒，深入人心、肝、脾经，为滋补养生健壮、脑宁智佳果。另外，还具备补血补气补阴，生津解渴，润肠通便燥等作用，主冶阴血不够而导致的头晕眼花，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰酸腿软，须发早白，解渴口干舌燥，大便干硬等症。
当代药理学科学研究也说明，黑桑葚入胃能补充胃酸的欠缺，推动胃酸的消化吸收，入肠能刺激性胃黏膜，推动肠液代谢，提高肠胃肠蠕动，因此有滋补健壮之功。
古代中国老百姓有在屋边种植桑树和梓树的传统式，因而常把“桑梓”意味着故乡、故乡，而桑树果即是桑树结的果子。
桑树，落叶乔木或灌木丛，高达到15米。树杆含有乳浆，树根棕褐色。叶卵形至广卵型，叶端尖，叶基环形或浅心脏形，边沿有粗锯齿状，有时候有不规律的瓦解。
叶片没毛，有光泽度，叶背脉上面有疏毛。雌雄异体，5月盛开，葇荑头状花序。果熟期6到7月，果卵为环形或圆柱型，紫黑色或乳白色，颇具营养成分。
喜阳，幼年稍耐阴。喜溫暖湿润气候，耐低温。耐旱灾，耐潮湿工作能力极强。原产地中国中部，现南北方全国各地普遍种植，尤以长江中下游地区全国各地为多。
叶为桑蚕精饲料。木料能制器材，枝干可编竹筐，桑皮可作造纸原料，桑葚子可供服用、制酒，叶、果和根皮可当药。
