1、不害怕严寒：不论是气温转冷前或严寒时，适度增加衣服虽然能够防寒保暖，但这时候来碗热呼呼的老母鸡汤，一喝一瞬间人体便会越来越较溫暖，较为不怕冷。
2、提高免疫力：老母鸡汤需要长期烧煮，熬成非常精粹的补汤，细嫩的鸡脯肉具有营养成分可提升免疫力，再再加熬煮全过程中会释放出来一种碳水化合物，能够阻拦炎症时白血球低活跃性的情况，提高免疫力，缓解感冒的症状。
3、滋补养生人体、补充营养成分：煲鸡汤的精粹并不只在汤罢了，鸡脯肉的营养成分也非常高，老母鸡汤内为猪板油、猪皮、鸡脯肉和猪骨头内融解出的小量蛋白、人体脂肪等营养元素，鸡脯肉还要一起服用能够得到详细的营养元素。此外还可以烧煮乌骨鸡肉，含有维生素b2以外，也可补阴调理月经，健脾胃、补肾填精，除此之外带有优质蛋白质，可防止骨质增生疏鬆。
4、补肾**护肾：冬季要想养肾补肾得话，建议能够运用老母鸡汤来食补，能够改进腰酸背疼、手脚冰凉、频尿、晚上尿频这些问题。
一、栗子参鸡汤
原材料：鸡(一整只)、栗子(十个)
调料：红萝卜(一根)、葱(每段)、姜(二块)(一块拍开一块切成片)、高丽参(8克)、枸杞子(20粒)
调味品：盐、白胡椒粉
制做流程：锅中加水，煮拍开的那片姜，水开后，把鸡绰水。绰水后的鸡清洗，加姜蒜煲一小时。捞起来姜蒜，加入盐，白胡椒粉，放高丽参栗子再次煲一小时。放进红萝卜，枸杞子，三十分钟就可以。能够依据自身爱好，放香莱，芝麻油等，没放还可以。
二、山药炖鸡汤
原材料：柴鸡一只、铁棍山药、枸杞子。
制做流程：山药去皮后，立刻侵泡在水中避免空气氧化;柴鸡清洗，凉干水份，剁碎块状;凉水入锅，火灾烧开，天赋加点米酒，再次滚煮2分鐘，去掉白沫子;捞起来，用温开水清洗掉黑椒鸡块表层的白沫子和残渣;洗完的黑椒鸡块入石锅，一次性添足开水，大火烧开;撇净白沫子后，加冬茹和生姜片，转小火慢炖40分钟上下;添加切割成滚刀块的淮山药，再次小火慢炖;炖至淮山药酥烂，用盐调料，出锅前五分钟，撒进洗完的枸杞子。
三、川芎竹荪土鸡汤
原料：柴鸡(老母鸡1只)
调味品：川芎(1片)、竹荪(适当)、花生仁(适当)、大枣(5个)、生姜片(三片)、麻椒(几个)
制做流程：买回来的鸡切片清洗，看这只鸡的油许多。油太多了，我取了一部分出去，这一油能够立即练成猪板油，吃面烧菜都能够的。准备好的关键原材料。鸡脯肉焯一遍水。以便使汤充足清澈，焯焯水的鸡能够再清理一下，把全部调料和鸡脯肉放入炖锅里。放水未过鸡脯肉。竹荪用冷水泡发，半途能换几回水。炖乌鸡的水大火烧开，文火炖两小时后，再放进竹荪炖三十分钟就差不多了。严寒冬天里喝一碗温暖的汤吧。
